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煎り豆

生の大豆をフライパンで煎って作った「煎り豆」です。少しやわらかみのあるソフトタイプです。蒲田農園さんのHPを参考にさせていただきました。https://noukaurata.com/recipe/irimame.html

総カロリー／631.2kcal（全量分）　塩分／0ｇ（全量分）　糖質／17.37ｇ（全量分）
＊計算はあくまで私流ですので参考程度にみてください。砂糖はパルスイート・ゼロカロリータイプまたはラカント（ゼロカロリー）、しょうゆはキッコーマンの66％減塩タイプまたは一般的な減塩タイプを使っています。

材料【作りやすい分量】

料理レシピ

1. 大豆は軽く洗ってください。
2. 鍋やボウルなどに大豆を入れて熱湯をひたひたより少し多いくらい注いで2時間ほどおいてください。
3. ザルにあげて、1時間以上おいてください。
4. フライパンに大豆を入れて、最初は強火で絶えずゆすりながら煎り、パチッと音がし始めたら弱火にして、15分から20分くらい煎ってください。
5. 絶えず動かさなくても大丈夫ですが、ときどきゆすらないと部分的に焦げ目がついてしまいますので注意してください。
6. 煎り加減はお好みになります。ちょうどよく仕上げったら冷まして出来上がりです。

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何を作ったのでしょうか？↓↓

使用する食材はこの他にあたたかいご飯。ちなみに左側の葉ものは「あるハーブ」。
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