鶏肉と白菜の海苔鍋
鶏肉と白菜と豆腐のシンプルな具材の鍋ですが、焼きのりをたくさん入れて煮ることで、磯の風味と旨味がアップしてワンランク上の和風テイストの鍋物になります。「別冊ESSE・糖質オフの鍋とスープ」を参考にしました。
総カロリー／495kcal（1人分） 塩分／1.18ｇ（1人分） 糖質／10.27ｇ（1人分）
＊計算はあくまで私流ですので参考程度にみてください。砂糖はパルスイート・ゼロカロリータイプまたはラカント（ゼロカロリー）、しょうゆはキッコーマンの66％減塩タイプまたは一般的な減塩タイプを使っています。
材料【2人分】
-
鶏もも肉1枚・300g
-
白菜約1／4・350g
-
絹ごし豆腐400g
-
焼きのり全形3枚・9g
-
【A】
-
かつお出しカップ4
-
しょうゆ大さじ1.5
-
酒大さじ3
料理レシピ
- 鶏もも肉、白菜、豆腐は食べやすい大きさに切ってください。
- 焼きのりは手でちぎってください。
- 鍋に【A】の調味料を入れて火にかけてください。
- 少しフツフツとしてきたら中火にして、焼きのりを入れて馴染ませてください。
- 鶏肉を入れて弱火にして10分くらい煮てください。
- その他の食材を入れて、白菜がしんなりしてきたら出来上がりです。
使用する食材です。
鶏もも肉を切ります。
白菜を切ります。
焼きのりは手でちぎります。
下処理ができました。
土鍋に【A】を入れます。
焼きのりを入れてます。
焼きのりを馴染ませます。
鶏肉を入れます。
白菜と豆腐を入れます。
焦げ付き錆びついた鉄のフライパンを焼いて磨いて再生させたレビュー
about me