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白菜と鮭のみそバターフライパン蒸し

白菜と鮭をフライパンに入れて、バターと味噌ベースの調味料を入れて火にかけで蒸します。フライパン一つでできるので手軽です。「NHKきょうの料理・2023・1月号」から斎藤菜々子さんのレシピを参考にしました。

総カロリー／209.6kcal（1人分）　塩分／0.84ｇ（1人分）　糖質／8.42ｇ（1人分）
＊計算はあくまで私流ですので参考程度にみてください。砂糖はパルスイート・ゼロカロリータイプまたはラカント（ゼロカロリー）、しょうゆはキッコーマンの66％減塩タイプまたは一般的な減塩タイプを使っています。

材料【2人分】

料理レシピ

1. 白菜は大きめのざく切りにして葉と芯にわけ、大きな芯は半分に切ってください。
2. バターはサイコロ状に切ってください。
3. 鮭は水気をふき取り、骨があれば取り除き、適当な大きさに切ってください。
4. 【Ａ】の調味料を混ぜ合わせてください。
5. フライパンに白菜の芯を入れて、その上に白菜の葉、さらに鮭を乗せてください。
6. バターを散らして、酒をまわし入れ、【Ａ】の調味料をかけてください。
7. 強火にかけて煮立ったらフタをして中火にし、鮭に火が通るまで10分くらい蒸し焼きにしてください。
8. サッと混ぜ合わせて器に盛り付け、粉チーズ、黒コショウを振って出来上がりです。

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何を作ったのでしょうか？↓↓

使用する食材はこの他にあたたかいご飯。ちなみに左側の葉ものは「あるハーブ」。
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