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にしんの煮つけ

生のニシンをしょうゆベースで煮る定番煮つけ「にしんの煮つけ」です。

総カロリー／228kcal（1人分）　塩分／0.69ｇ（1人分）　糖質／7.12ｇ（1人分）
＊計算はあくまで私流ですので参考程度にみてください。砂糖はパルスイート・ゼロカロリータイプまたはラカント（ゼロカロリー）、しょうゆはキッコーマンの66％減塩タイプまたは一般的な減塩タイプを使っています。

材料【2人分】

料理レシピ

1. にしんはウロコを取ってから頭と内臓を取り、良く洗ってから水気をしっかりとふき、半分にしてから、それぞれ包丁で切れ目を入れてください。
2. しょうがは皮をむいてから、薄切りにしてください。
3. 鍋に【A】の煮汁を入れて、にしんを並べ、しょうがを散らしてから火をつけてください。
4. 沸騰してきたら弱火にして、アルミホイルをかぶせて4～5分くらい煮てください。
5. アルミホイルを取り、やや強い中火にして、スプーンなどで煮汁をかけながら煮詰めてください。
6. 煮汁が適度にとろみを持ってきたら出来上がりです。

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使用する食材はこの他にあたたかいご飯。ちなみに左側の葉ものは「あるハーブ」。
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