トップページ　＞　料理レシピ検索　＞　長いもと油揚げの炊いたん

長いもと油揚げの炊いたん

長いもと油揚げをかつおだしとしょうゆでシンプルに炊きました。控えめなだしとしょうゆの味が素材の味を邪魔せず、そのものが持っている美味しさを引き立てます。とても優しい味です。参考レシピは「NHKきょうの料理　2021・12月号より」大原千鶴さんのレシピです。

総カロリー／406.4kcal（全量分）　塩分／2.07ｇ（全量分）　糖質／35.25ｇ（全量分）
＊計算はあくまで私流ですので参考程度にみてください。砂糖はパルスイート・ゼロカロリータイプまたはラカント（ゼロカロリー）、しょうゆはキッコーマンの66％減塩タイプまたは一般的な減塩タイプを使っています。

材料【2～3人分】

料理レシピ

1. 長いもは皮付きのままよく洗って4ｃｍくらいの長さに切ってください。
2. 油揚げは2ｃｍ幅くらいに切ってください。
3. 長いもをまな板に立てて、皮をそぐように切り落としてください。
4. 皮をむいたら、食べやすい大きさに切ってください。
5. 鍋に【A】の調味料と油揚げ、長いもを入れてフタをして火にかけ、煮立ったら弱火にして15分くらい煮て出来上がりです。
6. そのまま一度冷まして味を含ませてください。冷めたまま器に盛り付けてもよいですし、温め直してから盛り付けても良いです。

おすすめ・特集

最新レシピ・おすすめレシピ

過去にアップした料理レシピ・履歴はこちら

料理レシピ検索・食材ごとの検索はこちら

Information

焼売を生卵で食べる？
広告おとなの週末

減塩しょうゆならもっと多いのに…
広告無塩ドットコム

海の幸を食べて育った海の幸?贅沢真蛸
広告九州お取り寄せ本舗

何を作ったのでしょうか？↓↓

使用する食材はこの他にあたたかいご飯。ちなみに左側の葉ものは「あるハーブ」。
→　答えはこちら