「食べたい、作りたい、食べてもらいたい」実際に作って食べた料理の料理レシピを掲載しているサイトです。

トップページ > 料理レシピ検索 > 鶏ひき肉と小松菜の水餃子

鶏ひき肉と小松菜の水餃子

鶏ひき肉と小松菜の水餃子

たんぱく質と野菜ひと品と言う取り合わせで作る水餃子、今回は鶏ひき肉と小松菜で作りました。あんに味をつけますので付けだれなどは不要です。鶏ひき肉の旨味と小松菜の食感と香りが軽い味わいです。参考にしたのは「おかずのクッキング・2020-2021年・12/1月号」から、ウー・ウェンさんのレシピです。

総カロリー/38.2kcal(1個分) 塩分/0.07g(1個分) 糖質/3.5g(1個分)
*計算はあくまで私流ですので参考程度にみてください。砂糖はパルスイート・ゼロカロリータイプまたはラカント(ゼロカロリー)、しょうゆはキッコーマンの66%減塩タイプまたは一般的な減塩タイプを使っています。


材料【24個分】

  • 鶏ひき肉(あればモモ肉)
    200g
  • 小松菜(一束)
    150g
  • しょうが(ひとかけ)
      15g
  • 【A】
      
  •    酒
         大さじ1
  •    こしょう
      適量
  •    塩
      小さじ1/3
  •    ごま油
      大さじ1
  • 水餃子の皮
      24枚

 

料理レシピ


  1. 小松菜はサッと洗ってから茹で、水にさらして水気を絞り、3mmくらいのみじん切りにしてさらに水をしっかりと絞ってください。
  2. しょうがはみじん切りにしてください。
  3. ボウルに鶏ひき肉を入れて【A】の調味料を順番に入れて、その都度混ぜ合わせてください。
  4. しょうがと小松菜を入れて混ぜ、皮で包んでください。
  5. 鍋でお湯を沸かし、餃子を茹でてください。
  6. 餃子に透明感が出てきたら茹で上がりです。器に盛り付けて出来上がりです。

  • 鶏ひき肉と小松菜の水餃子

    使用する食材です。

  • 鶏ひき肉と小松菜の水餃子

    小松菜をみじん切りにします。

  • 鶏ひき肉と小松菜の水餃子

    しょうがをみじん切りにします。

  • 鶏ひき肉と小松菜の水餃子

    鶏ひき肉に調味料を入れます。

  • 鶏ひき肉と小松菜の水餃子

    小松菜としょうがを入れます。

  • 鶏ひき肉と小松菜の水餃子

    よく混ぜ合わせます。

  • 鶏ひき肉と小松菜の水餃子

    餃子の皮で包みます。

  • 鶏ひき肉と小松菜の水餃子

    餃子を茹でます。

鶏ひき肉と小松菜の水餃子

鶏ひき肉と小松菜の水餃子

鶏ひき肉と小松菜の水餃子

おすすめ・特集



最新レシピ・おすすめレシピ

雑誌や本に掲載されているレシピを数多く作っていますが「これ、本当に美味しい!」と感じる料理って思ったほど多くありません。。。その中で最近特に美味しかったレシピを3品ご紹介します。

マーボートマトマーボートマト

栗原心平さんの料理レシピ。豆腐のかわりにトマトを使った一品。豚ひき肉とトマトの旨味が際立つ美味しさです。全体的に爽やかだけど、旨味が十分な旨味かあふれている逸品。


ポークジンジャーポークジンジャー

榊原大輔さんの料理レシピ。フレンチの肉焼きの技術を屈指し、家庭用にアレンジしたレシピ。驚くほどの豚肉の柔らかさとジンジャーソースが抜群の美味しさです。


厚揚げの南蛮風厚揚げの南蛮風

松本有美さんの料理レシピ。にんじん、長ネギ、しょうがを細切りにして、甘酸っぱい南蛮酢で味付け。それを厚揚げの上に乗せていただきます。厚揚げの他、肉でも魚でも合います。



過去にアップした料理レシピ・履歴

料理レシピ検索ページはこちら


おすすめコンテンツ(PR)


楽天市場ランキング




about me
管理人・座和庵(ざわあん)料理愛好人


⇒ プロフィールはこちら

◆ブログ
⇒ ささやく食材
◆Facebook
⇒ Facebook
◆ツイッター
⇒ twitter

ページのトップへ戻る