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ブロッコリー肉みそ

ブロッコリーと豚ひき肉を炒めた「ブロッコリー肉みそ」です。生のブロッコリーを炒めるので、コリコリ感が残って歯ごたえがいいです。ご飯にもパンにも合いますが、そのまま食べても美味しいです。参考にしたのは「おかずのクッキング・2021年10・１１月号」から、山脇りこさんのレシピです。

総カロリー／727kcal（全量分）　塩分／1.74ｇ（全量分）　糖質／14.89g（全量分）
＊計算はあくまで私流ですので参考程度にみてください。砂糖はパルスイート・ゼロカロリータイプまたはラカント（ゼロカロリー）、しょうゆはキッコーマンの66％減塩タイプまたは一般的な減塩タイプを使っています。

材料【作りやすい分量】

料理レシピ

1. ブロッコリーはサッと洗って、粗めのみじん切りにしてください。茎の部分もかたいところは除いて粗めのみじん切りにしてください。
2. 【A】の調味料、食材を混ぜ合わせてください。
3. フライパンにオリーブオイルとブロッコリーを入れて火にかけ、中火で炒め、しんなりしてきたら豚ひき肉を入れてさらに炒めてください。
4. 【A】を回し入れて、大きく混ぜながら炒めてください。
5. 汁気がほぼなくなったら、出来上がりです。

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何を作ったのでしょうか？↓↓

使用する食材はこの他にあたたかいご飯。ちなみに左側の葉ものは「あるハーブ」。
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