「食べたい、作りたい、食べてもらいたい」実際に作って食べた料理の料理レシピを掲載しているサイトです。

トップページ > 料理レシピ検索 > 新生姜の煮物

新生姜の煮物

新生姜の煮物

新生姜を薄切りにして、酒、しょうゆ、砂糖で煮ます。新生姜のシャキシャキ感にしょうゆと砂糖の甘辛さが加わり、残り香として生姜の辛味が口に広がります。ご飯のお供には最高です。

総カロリー/466kcal(全量分) 塩分/1.92g(全量分) 糖質/23.92g(全量分)

関連レシピ・記事

材料【作りやすい分量】

  • 新生姜
    400g
  • 200ml
  • 300ml
  • 砂糖(ゼロカリータイプ)
    小さじ4
  • (一般的な砂糖の場合
    大さじ4)
  • しょうゆ(66%塩分カットのもの)
    大さじ2

 

料理レシピ

  1. 生姜は洗い、包丁またはスライサーなどで薄切りにしてください。
  2. 鍋に生姜と水と酒を入れ火にかけ、煮立ったらアクを取ってください。
  3. 砂糖としょうゆを入れて中火にし、汁気がほぼなくなるまで煮詰めてください。
  4. 最後に強火にして汁気を飛ばしたら出来上がりです。お召し上がりください。

  • 新生姜の煮物 新生姜です。
  • 新生姜の煮物

    スライサーでスライスします。

  • 新生姜の煮物

    鍋に生姜と水、酒を入れて火にかけます。

  • 新生姜の煮物

    煮立ったらアクを取ります。

  • 新生姜の煮物

    砂糖をしょうゆを入れて煮詰めます。

  • 新生姜の煮物

    最後に強火にして汁気を飛ばします。

新生姜の煮物

新生姜の煮物

おすすめ・特集



最新レシピ・おすすめレシピ

春菊とタラのごま酢ドレッシングとり将コロッケ

料理人・笠原将弘さんの実家のお店の名物だった「とり将コロッケ」です。クリームコロッケに近いけど、ポテトコロッケの良さも残したちょうどいい塩梅のコロッケです。


揚げ寿司揚げ寿司

お酢と油は相性が良いです。酢飯に具材を入れて俵状にして油で揚げました。油で酢飯を揚げるともっちりとしてとてもよい食感になります。お酢と油の合わさった風味が美味しい。


卵と豚肉のしょうゆ炒め卵と豚肉のしょうゆ炒め

「たまご」「豚肉」「きくらげ」「長ネギ」を使います。食材個々の美味しさが良く引き出されていい意味で、掛け算の力が働いた味になっています。


せりつくね鍋まいたけの焼き飯

焼き飯にたっぷりのまいたけを刻んでいれた一品です。でも、これがとても美味しいのです。まいたけの香りが漂って、食べ応えがある割にはとても軽いです。



過去にアップした料理レシピ・履歴

料理レシピ検索ページはこちら


おすすめコンテンツ(PR)


楽天市場ランキング




about me
管理人・座和庵(ざわあん)料理愛好人


⇒ プロフィールはこちら

◆ブログ
⇒ ささやく食材
◆Facebook
⇒ Facebook
◆ツイッター
⇒ twitter

ページのトップへ戻る