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ホタテと舞茸のオイスターソース炒め

ホタテ貝と舞茸をオイスターソースでサッと炒めました。ホタテ貝の旨味と舞茸の風味の相乗効果にプラスしてオイスターソースの塩気と独特の味わいが美味しい炒めものを生み出しています。参考にしたのは「おかずのクッキング2018・10・11月号」からウー・ウェンさんのレシピです。

総カロリー／151.2kcal（1人分）　塩分／0.84ｇ（1人分）　糖質／5.57g（1人分）

材料【2人分】

料理レシピ

1. ホタテは水気をふき取り、下味をつけてください。
2. 舞茸は食べやすい大きさに手で裂いてください。
3. フライパンにサラダ油と下味をつけたホタテを入れて火にかけて、両面をしっかりと焼いてください。
4. オイスターソースを入れて絡め、舞茸を入れてフタをして弱火にし、1分くらい蒸し焼きにしてください。
5. フタを取って強火にして、全体を炒めて出来上がりです。
6. 器に盛り付けをしてお召し上がりください。

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何を作ったのでしょうか？↓↓

使用する食材はこの他にあたたかいご飯。ちなみに左側の葉ものは「あるハーブ」。
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