トップページ　＞　料理レシピ検索　＞　卵と豚肉のしょうゆ炒め

卵と豚肉のしょうゆ炒め

「たまご」「豚肉」「きくらげ」「長ネギ」を使います。これは、中華の定番の組み合わせとのこと。食材個々の美味しさが良く引き出されていい意味で、掛け算の力が働いた味になっています。参考にしたのは、ウー・ウェンさんのレシピ。 「おかずのクッキング・2019・2、3月号」からです。

総カロリー／420kal（1人分）塩分／1.03ｇ（1人分）

材料【2人分】

料理レシピ

1. 豚肉は食べやすい大きさに切り、下味の調味料を入れてサッと混ぜてください。
2. きくらげは千切りに、長ネギは5～6ｍｍくらいの斜め切りにしてください。
3. たまごはボウルに割り、溶いてください。
4. フライパンにサラダ油大さじ1を入れて火にかけ、たまごを入れてサッと炒め、半熟の状態で一度取り出してください。
5. 同じフライパンにサラダ油を小さじ1を足して熱し、豚肉を入れて焼いてください。
6. きくらげを入れてさらに炒めてください。
7. 長ネギを入れてサッと炒めたらしょうゆを回し入れてください。
8. 取り出しておいたたまごをフライパンに戻し、さっと炒め合わせてください。
9. 器に盛り付けをして完成です。お召し上がりください。

おすすめ・特集

最新レシピ・おすすめレシピ

過去にアップした料理レシピ・履歴はこちら

料理レシピ検索・食材ごとの検索はこちら

Information

焼売を生卵で食べる？
広告おとなの週末

減塩しょうゆならもっと多いのに…
広告無塩ドットコム

海の幸を食べて育った海の幸?贅沢真蛸
広告九州お取り寄せ本舗

何を作ったのでしょうか？↓↓

使用する食材はこの他にあたたかいご飯。ちなみに左側の葉ものは「あるハーブ」。
→　答えはこちら