「食べたい、作りたい、食べてもらいたい」実際に作って食べた料理の料理レシピを掲載しているサイトです。
分布：北海道～本州（近畿地方以北）
生育場所：林床、林縁
採取時期：春
歯ざわりが良く、美味しい山菜として東北地方で良く食べられているやまぶきしょうまです。時期が早いと新芽の部分を食べることができます。
やや湿り気のあるところに群生していて、大きくなると1mくらいになる多年草です。
クセがあまり無いのでサッと茹でて食べることが出来ます。
開いてしまった葉の部分や大きくなった茎の部分は硬いので若芽の部分を食べました。食感が良くてクセがあまりないのでいろいろな料理に使用できそうです。
サッと洗って、サッと茹でて使用します。
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やまぶきしょうまの天ぷら |
総カロリー（1人分）―kcal 塩分（1人分）―ｇ |
マーボートマト栗原心平さんの料理レシピ。豆腐のかわりにトマトを使った一品。豚ひき肉とトマトの旨味が際立つ美味しさです。全体的に爽やかだけど、旨味が十分な旨味かあふれている逸品。
ポークジンジャー榊原大輔さんの料理レシピ。フレンチの肉焼きの技術を屈指し、家庭用にアレンジしたレシピ。驚くほどの豚肉の柔らかさとジンジャーソースが抜群の美味しさです。
厚揚げの南蛮風松本有美さんの料理レシピ。にんじん、長ネギ、しょうがを細切りにして、甘酸っぱい南蛮酢で味付け。それを厚揚げの上に乗せていただきます。厚揚げの他、肉でも魚でも合います。
玄界灘の壱峻島から「極上するめいか」。とりあえず一杯は王道「マヨ七味」で。
米沢牛の魅力は脂のうまみ、甘み。どの部位がよいか迷ったらまずはこれを。
自分に合う理想の枕は、高さを自分で調節することができる枕です。
少し高いフライパンと量販店のフライパンの最大の違いは長持ちするかどうか。
夏には刺身でも食べられる、通常より1.5倍もの日数をかけて育てる極上の鴨肉。
焦げ付き錆びついた鉄のフライパンを焼いて磨いて再生させたレビュー。
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