「食べたい、作りたい、食べてもらいたい」実際に作って食べた料理の料理レシピを掲載しているサイトです。
分布：日本全国
生育場所：道端、荒地、河原
採取時期：春～秋
淡い黄色の花で、河原や線路沿いなど大量に群生しています。春にその若草を食べます。
良く茹でてアクを取り、和え物にします。また花も天ぷらや甘酢漬けなどで食べると美味しいようですね。
味は・・・草！って言う感じです。これも春のおすそ分けと言うことですね。
花の部分はそのまま使用しますが、葉はアクが強いので、良く茹でて水にさらすか、重層などを使って茹でて良く水にさらします。
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月見草のからし醤油和え |
総カロリー（1人分）―kcal 塩分（1人分）―ｇ |
マーボートマト栗原心平さんの料理レシピ。豆腐のかわりにトマトを使った一品。豚ひき肉とトマトの旨味が際立つ美味しさです。全体的に爽やかだけど、旨味が十分な旨味かあふれている逸品。
ポークジンジャー榊原大輔さんの料理レシピ。フレンチの肉焼きの技術を屈指し、家庭用にアレンジしたレシピ。驚くほどの豚肉の柔らかさとジンジャーソースが抜群の美味しさです。
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玄界灘の壱峻島から「極上するめいか」。とりあえず一杯は王道「マヨ七味」で。
米沢牛の魅力は脂のうまみ、甘み。どの部位がよいか迷ったらまずはこれを。
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