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山菜料理レシピ一覧(か~さ行)


特集・山菜を美味しく食べる!山菜の特徴、下ごしらえ、あく抜きの方法、山菜料理レシピ

からはなそう

カラハナソウの芽のお浸し

からはなそうの芽のお浸し

総カロリー(1人分)—kcal
塩分(1人分)—g

ぎしぎし

ぎしぎしの一夜漬け

ぎしぎしの一夜漬け

総カロリー(1人分)—kcal
塩分(1人分)—g
ぎしぎしのマヨネーズ添え

ぎしぎしのマヨネーズ添え

総カロリー(1人分)—kcal
塩分(1人分)—g

ぎょうじゃにんにく

ぎょうじゃにんにくのペペロンチーノ

ぎょうじゃにんにくのペペロンチーノ

総カロリー(1人分)500.8kcal
塩分(1人分)0.41g
ぎょうじゃにんにくの酢醤油和え

ぎょうじゃにんにくの酢醤油和え

総カロリー(1人分)9.6kcal
塩分(1人分)0.32g
ぎょうじゃにんにくの天ぷら

ぎょうじゃにんにくの天ぷら

総カロリー(1人分)—kcal
塩分(1人分)—g

きよたきしだ

きよたきしだのお浸し

きよたきしだのお浸し

総カロリー(1人分)—kcal
塩分(1人分)—g

くず

くず(葛)の三杯酢和え

総カロリー(1人分)—kcal
塩分(1人分)—g

こごみ

こごみと春キャベツのバター炒め

こごみと春キャベツのバター炒め

総カロリー(1人分)110.4kcal
塩分(1人分)0.3g
たんぱく質(1人分)2.26g
こごみとなすの煮物

こごみとなすの煮物

総カロリー(1人分)—kcal
塩分(1人分)—g
こごみの天ぷら

こごみの天ぷら

総カロリー(1人分)—kcal
塩分(1人分)—g
こごみのマヨネーズ添え

こごみのマヨネーズ添え

総カロリー(1人分)—kcal
塩分(1人分)—g
こごみの豆板醤炒め

こごみの豆板醤炒め

総カロリー(1人分)—kcal
塩分(1人分)—g

こしあぶら

こしあぶらと豚ひき肉のオムレツ風

こしあぶらと豚ひき肉のオムレツ風

総カロリー(1人分)260.8kclal
塩分(1人分)0.4g
こしあぶらのごま味噌和え

こしあぶらのごま味噌和え

総カロリー(1人分)—kcal
塩分(1人分)—g
こしぶらの天ぷら

こしあぶらの天ぷら

総カロリー(1人分)—kcal
塩分(1人分)—g
こしあぶらとしめじのバター炒め

こしあぶらとしめじのバター炒め

総カロリー(1人分)—kcal
塩分(1人分)—g

こしゃく

こしゃくとちくわの梅和え

こしゃくとちくわの梅和え

総カロリー(1人分)—kcal
塩分(1人分)—g
こしゃくのかつおぶしのせ

こしゃくのかつおぶしのせ

総カロリー(1人分)—kcal
塩分(1人分)—g

さんしょう

さんしょうの天ぷら

さんしょうの天ぷら

総カロリー(1人分)—kcal
塩分(1人分)—g
さんしょうの佃煮

さんしょうの佃煮

総カロリー(1人分)—kcal
塩分(1人分)—g

しおで

シオデのベーコン巻き

シオデのベーコン巻き

総カロリー(1人分)—kcal
塩分(1人分)—g
シオデのおひたし

シオデのおひたし

総カロリー(1人分)—kcal
塩分(1人分)—g
シオデのマヨネーズ添え

シオデのマヨネーズ添え

総カロリー(1人分)—kcal
塩分(1人分)—g

ぜんまい

ぜんまいのアク抜きと天日干し

ぜんまいのアク抜きと天日干しの方法

総カロリー(−分)−8kcal
塩分(−分)−g
ぜんまいの白和え

ぜんまいの白和え

総カロリー(全量分)148.8kcal
塩分(全量分)0.3g
ぜんまいのサッと炒め

ぜんまいのサッと炒め

総カロリー(1人分)117.6kcal
塩分(1人分)0.24g
ぜんまいの炒め煮

ぜんまいの炒め煮

総カロリー(1人分)—kcal
塩分(1人分)—g


おすすめ・特集



最新レシピ・おすすめレシピ

雑誌や本に掲載されているレシピを数多く作っていますが「これ、本当に美味しい!」と感じる料理って思ったほど多くありません。。。その中で最近特に美味しかったレシピを3品ご紹介します。

マーボートマトマーボートマト

栗原心平さんの料理レシピ。豆腐のかわりにトマトを使った一品。豚ひき肉とトマトの旨味が際立つ美味しさです。全体的に爽やかだけど、旨味が十分な旨味かあふれている逸品。


ポークジンジャーポークジンジャー

榊原大輔さんの料理レシピ。フレンチの肉焼きの技術を屈指し、家庭用にアレンジしたレシピ。驚くほどの豚肉の柔らかさとジンジャーソースが抜群の美味しさです。


厚揚げの南蛮風厚揚げの南蛮風

松本有美さんの料理レシピ。にんじん、長ネギ、しょうがを細切りにして、甘酸っぱい南蛮酢で味付け。それを厚揚げの上に乗せていただきます。厚揚げの他、肉でも魚でも合います。



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