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モロッコいんげんと煮干しの炒め煮

モロッコいんげんと煮干しの炒め煮
総カロリー/156kcal(1人分)
塩分/1.53g(1人分)
たんぱく質/12.12g(1人分)
モロッコいんげんを煮干しと一緒に炒め煮にしました。炒めた煮干しの食感が良く、煮干しの風味がダイレクトにしみ込んだモロッコいんげんの甘辛い味付けにご飯が進みます。
  • 材料 2人分
    • モロッコいんげん
      200g
    • 煮干し
      30g
    • サラダ油
      大さじ1
    • 【A】
    •    しょうゆ
      大さじ1
    •    砂糖(ゼロ・カロリー)
      大さじ1)
    •    (普通の砂糖の場合
      大さじ3)
    •    酒
      大さじ3
    • 七味唐辛子
      適量

料理レシピ

  1. モロッコいんげんは洗って、食べやすい大きさに切ってください。
  2. 煮干しは頭とハラワタを取り、2~3つにさいてください。
  3. フライパンにサラダ油を入れて熱し、モロッコいんげんと煮干しを炒めてください。
  4. しょうゆ以外の【A】の調味料を入れてしばらく炒め煮にしてください。
  5. モロッコいんげんが柔らかくなったらしょうゆを入れてさらに炒め煮にしてください。
  6. 器に盛り付けをして、七味唐辛子をお好みでふってお召し上がりください。
モロッコいんげんと煮干しの炒め煮
使う食材です
モロッコいんげんと煮干しの炒め煮
それぞれこのように下ごしらえします
モロッコいんげんと煮干しの炒め煮
フライパンで炒めます
モロッコいんげんと煮干しの炒め煮
調味料を入れて炒め煮にします

モロッコいんげんと煮干しの炒め煮

モロッコいんげんと煮干しの炒め煮


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料理・カロリー・塩分ポイント

料理ポイント・・・

煮干しは頭をハラワタを入れると苦みができますので取り除きます。

カロリー・塩分ポイント・・

塩分量が少し多いですがカロリーは低い料理です。


4群点数法計算・・・総カロリー(1人分)156kcal(1.95点)・塩分(1人分)1.53g・たんぱく質(1人分)12.12g
1群 2群 3群 4群 食塩相当(g) たんぱく質(g)
乳・乳製品 魚介 豆・豆製品 緑黄色野菜 淡色野菜 糖質の多い野菜・芋 果物 穀類 砂糖 油脂 その他
0 0 0.63 0 0.29 0 0 0 0 0 0 0.66 0.38 1.53 12.12
0 0.91 0 1.04
食品別熱量計算は「五訂食品成分表」に基づいて行っています。1点が80kcalになります。






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