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かじきときゅうりのバターしょうゆ炒め

かじきときゅうりのバターしょうゆ炒め
総カロリー/200.8kcal(1人分)
塩分/0.41g(1人分)
たんぱく質/19.28g(1人分)
バター、しょうゆと相性が良いカジキときゅうりを炒めました。炒めたきゅうりの食感とカジキの食感が柔らかく、バターしょうゆの風味とよく合います。しょうがのピリッとした風味がアクセントになっています。
  • 材料 2人分
    • かじき
      150g(切り身2切れ)
    • きゅうり
      330g(3本)
    • しょうが
      20g
    • 無塩バター
      12g
    • しょうゆ
      小さじ1
    • 粗挽きこしょう
      適量
    • 片栗粉
      小さじ1
    • オリーブオイル
      小さじ2

料理レシピ

  1. かじきは1~2cm幅で細長く切って、片栗粉をまぶしてください。
  2. きゅうりは乱切りにしてください。
  3. しょうがは千切りにしてください。
  4. フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、かじきを焼いてください。
  5. きゅうりを入れて馴染んだら、しょうが、バター、しょうゆを入れて炒めてください。
  6. 粗挽きこしょうを入れて出来上がりです。
  7. 器に盛り付けをしてお召し上がりください。
かじきときゅうりのバターしょうゆ炒め
使う食材です
かじきときゅうりのバターしょうゆ炒め
きゅうりは乱切りにします
かじきときゅうりのバターしょうゆ炒め
かじきは細長く切ります
かじきときゅうりのバターしょうゆ炒め
かじきに焼き色をつけます
かじきときゅうりのバターしょうゆ炒め
きゅうりを入れて馴染ませます
かじきときゅうりのバターしょうゆ炒め
粗挽きこしょうを入れて出来上がりです

かじきときゅうりのバターしょうゆ炒め

かじきときゅうりのバターしょうゆ炒め


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料理・カロリー・塩分ポイント

料理ポイント・・・

かじきは片栗粉をまぶして両面をしっかりと焼いてください。

カロリー・塩分ポイント・・

味付けをする前に、かじきをしっかりと焼き、きゅうりもしっかりと馴染ませておくことで、味を絡める感じで炒めることができるので薄味でも美味しく仕上がります。


4群点数法計算・・・総カロリー(1人分)200.8kcal(2.51点)・塩分(1人分)0.41g・たんぱく質(1人分)19.28g
1群 2群 3群 4群 食塩相当(g) たんぱく質(g)
乳・乳製品 魚介 豆・豆製品 緑黄色野菜 淡色野菜 糖質の多い野菜・芋 果物 穀類 砂糖 油脂 その他
0 0 1.07 0 0 0 0.32 0 0 0 0 1.04 0.08 0.41 19.28
0 1.07 0.32 1.12
食品別熱量計算は「五訂食品成分表」に基づいて行っています。1点が80kcalになります。






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