かじきときゅうりのバターしょうゆ炒め | 低塩分・低カロリーな料理レシピと調理器具のサイト～食の和音～

• 材料　２人分
  • かじき
    150ｇ（切り身2切れ）
  • きゅうり
    330ｇ（3本）
  • しょうが
    20ｇ
  • 無塩バター
    12ｇ
  • しょうゆ
    小さじ1
  • 粗挽きこしょう
    適量
  • 片栗粉
    小さじ1
  • オリーブオイル
    小さじ2

料理レシピ

1. かじきは1～2ｃｍ幅で細長く切って、片栗粉をまぶしてください。
2. きゅうりは乱切りにしてください。
3. しょうがは千切りにしてください。
4. フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、かじきを焼いてください。
5. きゅうりを入れて馴染んだら、しょうが、バター、しょうゆを入れて炒めてください。
6. 粗挽きこしょうを入れて出来上がりです。
7. 器に盛り付けをしてお召し上がりください。

使う食材です

きゅうりは乱切りにします

かじきは細長く切ります

かじきに焼き色をつけます

きゅうりを入れて馴染ませます

粗挽きこしょうを入れて出来上がりです

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料理・カロリー・塩分ポイント

料理ポイント・・・

かじきは片栗粉をまぶして両面をしっかりと焼いてください。

カロリー・塩分ポイント・・・

味付けをする前に、かじきをしっかりと焼き、きゅうりもしっかりと馴染ませておくことで、味を絡める感じで炒めることができるので薄味でも美味しく仕上がります。

4群点数法計算・・・総カロリー（1人分）200.8kcal（2.51点）・塩分（1人分）0.41g・たんぱく質（1人分）19.28g

１群		２群			３群				４群				食塩相当（ｇ）	たんぱく質（ｇ）
乳・乳製品	卵	魚介	肉	豆・豆製品	緑黄色野菜	淡色野菜	糖質の多い野菜・芋	果物	穀類	砂糖	油脂	その他
0	0	1.07	0	0	0	0.32	0	0	0	0	1.04	0.08	0.41	19.28
0		1.07			0.32				1.12

食品別熱量計算は「五訂食品成分表」に基づいて行っています。1点が80kcalになります。