モロッコいんげんの春巻き | 低塩分・低カロリーな料理レシピと調理器具のサイト～食の和音～

• 材料　10本分
  • モロッコいんげん
    約220ｇ
  • 塩
    少々
  • 春巻きの皮（1／2サイズ）
    10枚
  • 小麦粉
    適量
  • 揚げ油
    適量
  • 練り辛子
    適量

料理レシピ

1. モロッコいんげんは良く洗い、先の黒くなっているところを切り落として、軽く塩をふってください。
2. 春巻きの皮を広げ、モロッコいんげんの長いものは半分に切しながら、大体3～4本くらい置いて巻いてください。
3. 小麦粉を水で濃いめに溶いておき、春巻きの巻き終わりに塗ってから、巻き終えてください。
4. 中温の揚げ油で春巻きを色付くまで揚げてください。
5. 器に盛り付けをして、練り辛子を添えて出来上がりです。お召し上がりください。

使う食材です

モロッコいんげんを春巻きの皮で巻きます

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料理・カロリー・塩分ポイント

料理ポイント・・・

モロッコいんげんは意外に早く火が通りますので、春巻きの皮がきつね色になったら油から揚げてください。

カロリー・塩分ポイント・・・

ほんの少々塩をふりますが基本的には味付けはしていません。春巻きの皮に塩分がありますが少量なので塩分量としては少ないです。お好みでしょうゆなどでお召し上がりください。

揚げものですが、モロッコいんげん自体のカロリーが低いので全体にカロリーを抑えた揚げものになります。

4群点数法計算・・・総カロリー（10本分）526.4kcal（6.58点）・塩分（10本分）1.02ｇ・たんぱく質（10本分）10.92g

１群		２群			３群				４群				食塩相当（ｇ）	たんぱく質（ｇ）
乳・乳製品	卵	魚介	肉	豆・豆製品	緑黄色野菜	淡色野菜	糖質の多い野菜・芋	果物	穀類	砂糖	油脂	その他
0	0	0	0	0.63	0	0	0	0	2.76	0	3.19.	0	1.02	10.92
0		0.63			0				5.95

食品別熱量計算は「五訂食品成分表」に基づいて行っています。1点が80kcalになります。