食の和音・トップページ > 料理レシピ検索 > 常備品・その他の食材を使った料理レシピ > 油餅・2つの味わいで

油餅・2つの味わいで

油餅・2つの味わいで
総カロリー/723.2kcal(1人分)
塩分/0.97g(1人分)
たんぱく質/11.7g(1人分)
 関連レシピ・記事
お餅を揚げるのではなくて、フライパンに多めの油を入れてこんがりと焼きます。ひとつは醤油と海苔の風味で、もうひとつはサッパリとかつおぶしの汁でいただきます。文句なしの旨さです。
  • 材料 2人分
    • 480g(8個)
    • サラダ油
      大さじ3
    • 【A】
    •    しょうゆ
      小さじ2
    •    酒
      小さじ4
    •    七味
      適量
    •    焼き海苔
      4g(約2枚)
    • 【B】
    •    熱湯
      適量
    •    かつおぶし
      適量

料理レシピ

  1. フライパンでサラダ油を熱し、お餅がくっつかないように並べてください。
  2. お餅の裏側を見て、焼き色がついていたら返して、両面を焼いてください。
  3. 【A】のしょうゆと酒と七味を小皿に入れて混ぜ、焼けたお餅を入れて両面にタレをつけて海苔で巻き、盛り付けをして出来上がりです。
  4. 【B】は、お椀に焼けたお餅を入れ、熱湯を注ぎ、かつおぶしを適量乗せて出来上がりです。
  5. お召し上がりください。
油餅・2つの味わいで
お餅です
油餅・2つの味わいで
多めのサラダ油で焼きます
油餅・2つの味わいで
このくらいでお餅を返して裏側を焼きます
油餅・2つの味わいで
【A】のタレを小皿にあわせておきます

油餅・2つの味わいで

油餅・2つの味わいで

油餅・2つの味わいで

油餅・2つの味わいで


まずは王道「マヨ七味」で一杯!
玄界灘に浮かぶ離島”壱峻島”から贈る「極上するめいか」

夏には刺身でも食べられる
通常より1.5倍もの日数をかけて育てる極上の鴨肉!

あなたのキッチンに、料理の歓びを!
目指したのはプロの厨房。強火力でシンプルな家庭用ステンレスガステーブル「Vamo.(バーモ)」誕生!
米沢牛の最大の魅力は?
米沢牛の最大の魅力は脂のうまみ、甘みです。どの部位を買ったらよいか迷ったらまずはこれ。♪




料理・カロリー・塩分ポイント

料理ポイント・・・

フライパンでお餅を焼くときに、お餅の間が適度に開くようにして並べます。お餅がくっ付いていると、焼けてお餅が柔らかくなったときにくっ付いてしまいます。

時間が立つとややお餅が固くなるので、出来たてをいただくようにします。

カロリー・塩分ポイント・・・

文句のない美味しさですが、お餅のカロリーはあなどれません。食べる量でカロリーをコントロールしてください。

塩分については【A】のタレをあまりつけすぎないようにすれば、【B】はほとんど塩分がありませんので、全体的な塩分はそれほど気になる量ではありません。

(参考レシピ:おかずのクッキング、2013・12/1)

4群点数法計算・・・総カロリー(1人分)723.2kcal(9.04点)・塩分(1人分)0.97g・たんぱく質(1人分)11.7g
1群 2群 3群 4群 食塩相当(g) たんぱく質(g)
乳・乳製品 魚介 豆・豆製品 緑黄色野菜 淡色野菜 糖質の多い野菜・芋 果物 穀類 砂糖 油脂 その他
0 0 0 0 0 0 0.02 0 0 6.86 0 1.98 0.18 0.97 11.7
0 0 0.02 9.02
*食品別熱量計算は「五訂食品成分表」に基づいて行っています。 *1点は80キロカロリーです。 






最新レシピ・おすすめレシピ

えびチリたまごえびチリたまご

土井善晴さんレシピ「赤いソース」。甘酸っぱくて、ちょっと辛い味付けが海老とたまごと抜群の相性です。このソースはその他にもいろいろな料理使えます。



とり将コロッケとり将コロッケ

料理人・笠原将弘さんの実家のお店の名物だった「とり将コロッケ」です。クリームコロッケに近いけど、ポテトコロッケの良さも残したちょうどいい塩梅のコロッケです。



白菜と鶏団子のとろとろ煮白菜と鶏団子のとろとろ煮

とても柔らかい鶏団子とその旨味をすった白菜と春雨がとろとろと美味しい一品。鶏団子を柔らかくするテクニックとは?脇屋友詞さんのレシピです。



お手軽フレンチトーストお手軽フレンチトースト

材料を深めの耐熱皿に入れて電子レンジでチンするだけのお手軽レシピです。フレンチトースト風という感じもしますが、美味しいので結構ローテーションしてます。



白菜の生姜焼き白菜の生姜焼き

白菜に生姜ダレを漬けてから焼きます。白菜と長ネギだけですが満足感のある一品です。そのままご飯に乗せて、丼ものにしても美味しい一品です。



過去にアップした料理レシピ・履歴

料理レシピ検索ページはこちら



楽天市場ランキング



about me
管理人・座和 庵(ざわ・あん)
料理愛好人
プロフィールはこちら

◆ブログ
⇒ ささやく食材
◆Facebook
⇒ Facebook
◆ツイッター
⇒ twitter


▲PageTopへ戻る