レシピのご紹介/お酒のアテに最適な簡単料理。こしょうを効かせてスパイシーにいただく「揚げかまぼこ」です。料理レシピ 4群点数法を利用して、栄養のバランス、低カロリー、 低塩分を考えながら創っている健康を考えた毎日の料理のレシピのご紹介です。このサイトの料理は「低塩分」「なるべく低カロリー」「素材の味をそのまま」「とりあえず”旬”」 そして「わたしが食べたいもの」・・・以上を心がけて毎日の料理を創っています。
料理ポイント・・・かまぼこは包丁で切らないで手でちぎって揚げることで、食感が良くなります。 カロリー・塩分ポイント・・・かまぼこに塩分がありますので、しょうゆはあくまでも香りつけとします。こしょうを多めにしてスパイシーにすることでそのままいただいても十分な味にします。 (参考レシピ:土井善晴さん・おかずのクッキング)
[4群点数法・計算]
総カロリー(1人分) 135.2kcal(1.69点) ・ 塩分(1人分) 1.93g