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桜エビとしらすのかき揚げ

桜エビとしらすのかき揚げ
総カロリー/292.8kcal(1人分)
塩分/1.5g(1人分)
たんぱく質/-g(-分)
桜エビとしらすの持っている塩気とうま味で味わいます。
  • 材料 2人分
    • 桜えび
      90g
    • しらす
      25g
    • 玉ねぎ
      100g
    • 大根おろし
      適量
    • 【A】
    •    たまご
      1個
    •    小麦粉
      25g
    •    水
      大さじ2
    • 揚げ油
      適量

桜エビとしらすのかき揚げ・料理レシピ

  1. 玉ねぎは薄切りにしてください。
  2. ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせてください。
  3. ボウルに桜エビとしらす、玉ねぎを入れてザッと混ぜ合わせてください。
  4. 揚げ油を熱して、お玉などですくって箸で押さえながら入れて揚げてください。
  5. 色よく揚がったら油をパッドで切り、大根おろしと一緒に盛りつけて出来上がりです。お召し上がりください。

殻桜エビとしらすのかき揚げ・料理・カロリー・塩分ポイント

料理ポイント・・・ころもは少し薄めにするために、水をすこしづつ小麦粉に入れるのがポイントです。また、油に入れるとバラバラになることがありますので、お玉などですくって箸で固まるまで押さえます。

カロリー・塩分ポイント・・・桜エビとしらすは食材自体に塩分があります。ですから、何もつけないで食べるようにして、食材の塩気と旨みを味わうようにしてください。


4群点数法計算・・・総カロリー(1人分)292.8kcal(3.66点)・塩分(1人分)1.5g・たんぱく質(-分)-g
1群 2群 3群 4群 食塩相当(g) たんぱく質(g)
乳・乳製品 魚介 豆・豆製品 緑黄色野菜 淡色野菜 糖質の多い野菜・芋 果物 穀類 砂糖 油脂 その他
0 0.5 0.65 0 0 0 0.23 0 0 0.57 0 1.71 0 1.5 -
0.5 0.65 0.23 2.28
食品別熱量計算は「五訂食品成分表」に基づいて行っています。
成分表に記載の無い食材はそれに近い食材で算出しました。1点が80kcalになります。
栄養のバランスから1日あたりのエネルギーは1、2、3群からバランス良く摂るようにして、 総エネルギーの増減は4群で調整するとメニューが作りやすいと思います。
塩は塩分50%カットの商品で、また砂糖はカロリー0の商品を使用しています。
揚げ油の量は揚げる食材の10%吸収と言うことで計算しています。



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