ハヤトウリの酢のものレシピ

みずみずしいハヤトウリのシャキシャキ感と風味をダイレクトに味わう酢の物です。

• 材料　2人分
  • ハヤトウリ（約半分）
    100ｇ
  • かつおぶし
    3ｇ
  • 酢
    大さじ1
  • みりん
    大さじ1

ハヤトウリの酢のもの・料理レシピ

1. ハヤトウリは良く洗って半分に切り、薄切りにしてください。
2. ボウルに酢とみりん、かつおぶしの2/3くらいの量を入れて良く混ぜ合わせてください。
3. ハヤトウリをボウルに入れてザッと和えて、10分くらい置いてください。
4. 器に盛り付けをして、残りのかつおぶしをかけて出来上がりです。お召し上がりください。

ハヤトウリの酢のもの・料理・カロリー・塩分ポイント

料理ポイント・・・ハヤトウリはシャキシャキ感を生かします。薄めに切った方が食べやすいし、酢やみりんも染み込みます。

カロリー・塩分ポイント・・・酢の酸味とハヤトウリの食感と風味が良く合います。みりんの甘さは効果的ですが、しょうゆなどを入れない方がフルーティーで美味しくいただけます。

4群点数法計算・・・総カロリー（1人分）204.8（2.56点）・塩分（1人分）0.48ｇ・たんぱく質（全量分）-g

１群		２群			３群				４群				食塩相当（ｇ）	たんぱく質（ｇ）
乳・乳製品	卵	魚介	肉	豆・豆製品	緑黄色野菜	淡色野菜	糖質の多い野菜・芋	果物	穀類	砂糖	油脂	その他
0	0	0.07	0	0	0	0.13	0	0	0	0	0	0.12	0.02	-
0		0.07			0.13				0.12

食品別熱量計算は「五訂食品成分表」に基づいて行っています。
成分表に記載の無い食材はそれに近い食材で算出しました。1点が80kcalになります。
栄養のバランスから１日あたりのエネルギーは１、２、３群からバランス良く摂るようにして、 総エネルギーの増減は４群で調整するとメニューが作りやすいと思います。
塩は塩分50％カットの商品で、また砂糖はカロリー０の商品を使用しています。
揚げ油の量は揚げる食材の10％吸収と言うことで計算しています。

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