ハヤトウリと海老のたまご炒め
独特の風味と食感があるハヤトウリ。海老とたまごで炒めると美味しいメインのおかずになります。
- 材料 2人分
- ハヤトウリ270ｇ
- 海老130ｇ
- たまご2個
- しょうゆ小さじ1
- こしょう少々
- サラダ油大さじ1
ハヤトウリと海老のたまご炒め・料理レシピ
- ハヤトウリは良く洗って半分に切り、薄切りにしてください。
- 海老は背わたと殻を取ってください。
- たまごは割りほぐしてください。
- フライパンにサラダ油を入れて、ハヤトウリを炒めてください。
- ハヤトウリが透明になって来たら海老を入れて炒め、しょうゆとこしょうを入れて、海老に火が通ったらたまごを入れザッと炒めて出来上がりです。
- 器に盛り付けをして、お召し上がりください。
ハヤトウリと海老のたまご炒め・料理・カロリー・塩分ポイント
料理ポイント・・・ハヤトウリはシャキシャキ感があっても美味しいですが、良く炒めてクタとさせても美味しいです。ここはお好みです。
カロリー・塩分ポイント・・・ハヤトウリに独特のコクがありますので、海老の風味と塩気で薄味でも美味しく食べることができます。
4群点数法計算・・・総カロリー（1人分）238.4（2.98点）・塩分（1人分）0.67ｇ・たんぱく質（全量分）-g
| １群 | ２群 | ３群 | ４群 | 食塩相当（ｇ） | たんぱく質（ｇ） | |||||||||
| 乳・乳製品 | 卵 | 魚介 | 肉 | 豆・豆製品 | 緑黄色野菜 | 淡色野菜 | 糖質の多い野菜・芋 | 果物 | 穀類 | 砂糖 | 油脂 | その他 | ||
| 0 | 1 | 0.76 | 0 | 0 | 0 | 0.34 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0.86 | 0.02 | 0.67 | - |
| 1 | 0.76 | 0.34 | 0.88 | |||||||||||
成分表に記載の無い食材はそれに近い食材で算出しました。1点が80kcalになります。
栄養のバランスから１日あたりのエネルギーは１、２、３群からバランス良く摂るようにして、 総エネルギーの増減は４群で調整するとメニューが作りやすいと思います。
塩は塩分50％カットの商品で、また砂糖はカロリー０の商品を使用しています。
揚げ油の量は揚げる食材の10％吸収と言うことで計算しています。
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