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小松菜と桜エビのあえもの

小松菜と桜エビのあえもの
総カロリー/32.8kcal(1人分)
塩分/0.26g(1人分)
たんぱく質/-g(-分)
簡単クイックな副菜。小松菜のシャキシャキ感を残して茹でて桜エビとごま油の風味でいただきます。
  • 材料 2人分
    • 小松菜
      100g
    • 桜エビ
      6g
    • ごま油
      小さじ1
    • 七味
      適量

小松菜と桜エビのあえもの・料理レシピ

  1. 小松菜は熱湯でサッと茹で水にとり、水気を切ったら4cmくらいに切ってください。
  2. ボウルに桜エビと小松菜を入れて、ごま油で和えてください。
  3. 器に盛り付けをして、お好みで七味をかけて出来上がりです。お召し上がりください。
小松菜と桜エビのあえもの

小松菜と桜エビのあえもの・料理・カロリー・塩分ポイント

料理ポイント・・・小松菜はシャキシャキ感を残すためにサッと茹でるのがポイントです。ごま油が良く混ざるように水気をしっかりとしぼります。

カロリー・塩分ポイント・・・味付けはごま油の風味と桜えびの香ばしさです。アクセントの七味を多めに振り掛けると十分美味しくいただけます。塩気が足りない方は、お好みでしょうゆをかけてください。

(参考レシピ:NHK・きょうの料理・2008・09)


4群点数法計算・・・総カロリー(1人分)32.8kcal(0.41点)・塩分(1人分)0.26g・たんぱく質(-分)-g
1群 2群 3群 4群 食塩相当(g) たんぱく質(g)
乳・乳製品 魚介 豆・豆製品 緑黄色野菜 淡色野菜 糖質の多い野菜・芋 果物 穀類 砂糖 油脂 その他
0 0 0.1 0 0 0.09 0.4 0 0 0 0 0.22 0 0.26 -
0 0.1 0.09 0.22
食品別熱量計算は「五訂食品成分表」に基づいて行っています。
成分表に記載の無い食材はそれに近い食材で算出しました。1点が80kcalになります。
栄養のバランスから1日あたりのエネルギーは1、2、3群からバランス良く摂るようにして、 総エネルギーの増減は4群で調整するとメニューが作りやすいと思います。
塩は塩分50%カットの商品で、また砂糖はカロリー0の商品を使用しています。
揚げ油の量は揚げる食材の10%吸収と言うことで計算しています。



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