食の和音・トップページ > 料理レシピ検索 > 魚介を使った料理レシピ > かじきの味噌バター焼き

かじきの味噌バター焼き

かじきの味噌バター焼き
総カロリー/128.8kcal(1人分)
塩分/0.38g(1人分)
たんぱく質/‐g(‐人分)
 関連レシピ・記事
味噌を乗せるようにして焼くので薄味でも美味しくいただけます。少し焦げた味噌とバターの風味が食欲をそそります。
  • 材料 2人分
    • かじき(切り身)
      130g(2切れ)
    • えりんぎ
      50g
    • きゅうり
      適量
    • 味噌
      小さじ1
    • みりん
      小さじ1/2
    • 小さじ1/2
    • 無塩バター
      10g

料理レシピ

  1. 小皿に味噌、みりん、酒を入れてよく混ぜ合わせて、かじきを浸してください。
  2. エリンギときゅうりは食べやすい大きさに切ってください。
  3. フライパンにバターを入れて溶けたら、弱火でかじきを焼いてください。
  4. 途中でエリンギを入れて焼いてください。
  5. かじきに火が通ったら、漬け汁が残っていたらかけて、エリンギと一緒にお皿に盛り付けてください。
  6. 付け合せのきゅうりを添えて出来上がりです。お召し上がりください。


まずは王道「マヨ七味」で一杯!
玄界灘に浮かぶ離島”壱峻島”から贈る「極上するめいか」

夏には刺身でも食べられる
通常より1.5倍もの日数をかけて育てる極上の鴨肉!

あなたのキッチンに、料理の歓びを!
目指したのはプロの厨房。強火力でシンプルな家庭用ステンレスガステーブル「Vamo.(バーモ)」誕生!
米沢牛の最大の魅力は?
米沢牛の最大の魅力は脂のうまみ、甘みです。どの部位を買ったらよいか迷ったらまずはこれ。♪




料理・カロリー・塩分ポイント

料理ポイント・・・

かじきの漬け汁は浸すと言うよりは乗せる感じにして、味噌の味がダイレクトに味わえるようにすることで、薄味でも美味しくいただけます。


4群点数法計算・・・総カロリー(1人分)128.8kcal(1.61点)・塩分(1人分)0.38g・たんぱく質(‐分)‐g
1群 2群 3群 4群 食塩相当(g) たんぱく質(g)
乳・乳製品 魚介 豆・豆製品 緑黄色野菜 淡色野菜 糖質の多い野菜・芋 果物 穀類 砂糖 油脂 その他
0 0 0.93 0 0 0 0.08 0 0 0 0 0.5 0.1 0.38
0 0.93 0.08 0.6
*食品別熱量計算は「五訂食品成分表」に基づいて行っています。 *1点は80キロカロリーです。 






最新レシピ・おすすめレシピ

えびチリたまごえびチリたまご

土井善晴さんレシピ「赤いソース」。甘酸っぱくて、ちょっと辛い味付けが海老とたまごと抜群の相性です。このソースはその他にもいろいろな料理使えます。



とり将コロッケとり将コロッケ

料理人・笠原将弘さんの実家のお店の名物だった「とり将コロッケ」です。クリームコロッケに近いけど、ポテトコロッケの良さも残したちょうどいい塩梅のコロッケです。



白菜と鶏団子のとろとろ煮白菜と鶏団子のとろとろ煮

とても柔らかい鶏団子とその旨味をすった白菜と春雨がとろとろと美味しい一品。鶏団子を柔らかくするテクニックとは?脇屋友詞さんのレシピです。



お手軽フレンチトーストお手軽フレンチトースト

材料を深めの耐熱皿に入れて電子レンジでチンするだけのお手軽レシピです。フレンチトースト風という感じもしますが、美味しいので結構ローテーションしてます。



白菜の生姜焼き白菜の生姜焼き

白菜に生姜ダレを漬けてから焼きます。白菜と長ネギだけですが満足感のある一品です。そのままご飯に乗せて、丼ものにしても美味しい一品です。



過去にアップした料理レシピ・履歴

料理レシピ検索ページはこちら



楽天市場ランキング



about me
管理人・座和 庵(ざわ・あん)
料理愛好人
プロフィールはこちら

◆ブログ
⇒ ささやく食材
◆Facebook
⇒ Facebook
◆ツイッター
⇒ twitter


▲PageTopへ戻る