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かじきの味噌バター焼き

かじきの味噌バター焼き
総カロリー/128.8kcal(1人分)
塩分/0.38g(1人分)
たんぱく質/‐g(‐人分)
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味噌を乗せるようにして焼くので薄味でも美味しくいただけます。少し焦げた味噌とバターの風味が食欲をそそります。
  • 材料 2人分
    • かじき(切り身)
      130g(2切れ)
    • えりんぎ
      50g
    • きゅうり
      適量
    • 味噌
      小さじ1
    • みりん
      小さじ1/2
    • 小さじ1/2
    • 無塩バター
      10g

料理レシピ

  1. 小皿に味噌、みりん、酒を入れてよく混ぜ合わせて、かじきを浸してください。
  2. エリンギときゅうりは食べやすい大きさに切ってください。
  3. フライパンにバターを入れて溶けたら、弱火でかじきを焼いてください。
  4. 途中でエリンギを入れて焼いてください。
  5. かじきに火が通ったら、漬け汁が残っていたらかけて、エリンギと一緒にお皿に盛り付けてください。
  6. 付け合せのきゅうりを添えて出来上がりです。お召し上がりください。


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料理・カロリー・塩分ポイント

料理ポイント・・・

かじきの漬け汁は浸すと言うよりは乗せる感じにして、味噌の味がダイレクトに味わえるようにすることで、薄味でも美味しくいただけます。


4群点数法計算・・・総カロリー(1人分)128.8kcal(1.61点)・塩分(1人分)0.38g・たんぱく質(‐分)‐g
1群 2群 3群 4群 食塩相当(g) たんぱく質(g)
乳・乳製品 魚介 豆・豆製品 緑黄色野菜 淡色野菜 糖質の多い野菜・芋 果物 穀類 砂糖 油脂 その他
0 0 0.93 0 0 0 0.08 0 0 0 0 0.5 0.1 0.38
0 0.93 0.08 0.6
*食品別熱量計算は「五訂食品成分表」に基づいて行っています。 *1点は80キロカロリーです。 






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