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ブロッコリーと海老のガーリック炒め

ブロッコリーと海老のカーリック炒め
総カロリー/134.4kcal(1人分)
塩分/0.81g(1人分)
たんぱく質/-g(-分)
簡単、クイックな一品。ガーリックの香りが食をそそります。シンプルなので食材の旨みを味わうことができます。
  • 材料 2人分
    • むき海老
      140g
    • ブロッコリー
      280g
    • にんにく
      6g
    • オリーブオイル
      小さじ2
    • 粗挽きこしょう
      適量
    • 少々
    • とうがらし
      1本

ブロッコリーと海老のガーリック炒め・料理レシピ

  1. ブロッコリーは食べやすい大きさに切り分けてください。たま固いようでしたら一度茹でて水気を良くきっておいてください。
  2. 海老は背わたなどを取り除いてください。
  3. にんにくはみじん切りにしてください。
  4. フライパンにオリーブオイルを入れてにんにくととうがらしを弱火で揚げるように炒めてください。
  5. にんにくの香りがしてきたら海老、ブロッコリーを入れて中火で炒めてください。
  6. 仕上に、こしょうと塩を入れて出来上がりです。お皿に盛り付けてお召し上がりくださいませ。

ブロッコリーと海老のガーリック炒め・料理・カロリー・塩分ポイント

料理ポイント・・・にんにくのいい香りがするまで、決して焦がすことのないように、にんにくととうがらしをじっくりと炒めるのがポイントです。


4群点数法計算・・・総カロリー(1人分)134.4kcal(1.68点)・塩分(1人分)0.81g・たんぱく質(-分)-g
1群 2群 3群 4群 食塩相当(g) たんぱく質(g)
乳・乳製品 魚介 豆・豆製品 緑黄色野菜 淡色野菜 糖質の多い野菜・芋 果物 穀類 砂糖 油脂 その他
0 0 0.85 0 0 0.47 0.03 0 0 0 0 0.33 0 0.81 -
0 0.85 0.5 0.33
食品別熱量計算は「五訂食品成分表」に基づいて行っています。
成分表に記載の無い食材はそれに近い食材で算出しました。1点が80kcalになります。
栄養のバランスから1日あたりのエネルギーは1、2、3群からバランス良く摂るようにして、 総エネルギーの増減は4群で調整するとメニューが作りやすいと思います。
塩は塩分50%カットの商品で、また砂糖はカロリー0の商品を使用しています。
揚げ油の量は揚げる食材の10%吸収と言うことで計算しています。



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