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ほうれん草の和風たまごグラタン

ほうれん草の和風たまごグラタン
総カロリー/226.4kcal(1人分)
塩分/0.96g(1人分)
たんぱく質/―g(1人分)
ほうれん草とベーコンの相性のよさをあつあつでいただきます。
  • 材料 2人分
    • ほうれん草
      190g(1束)
    • ベーコン
      44g
    • たまご
      2個
    • 出し
      150ml
    • 無塩バター
      9g
    • しょうゆ
      小さじ1.5
    • こしょう
      少々

ほうれん草の和風たまごグラタン・料理レシピ

  1. ほうれん草 は良く洗って4~5cm位に切ってください。
  2. ベーコンは適当な大きさ(1cmくらいの巾)に切ってください。
  3. フライパンでベーコンを余分な脂を取りながら炒めたらほうれん草を入れて軽く炒めてください。
  4. ボウルに出しを入れて、そこに溶かしたバターを入れてください。または出しを少し加熱してバターを溶かしてください。
  5. バターが溶けたらたまごとしょうゆ、こしょうを入れてよく混ぜ合わせてください。
  6. 耐熱皿にほうれん草とベーコ ンのソテーを入れてその上からボウルの汁を入れてください。
  7. 160℃のオーブンで約15分、表面に焼き色がほんのりつくまで焼いてください。
  8. そのまま食卓へ並べて出来上がりです。お召し上がりくださいませ。

ほうれん草の和風たまごグラタン・料理・カロリー・塩分ポイント

料理ポイント・・・名前がグラタンとは言ってもチーズやホワイトソースなどは 使用しませんので、どちらかと言うと茶碗蒸の洋風バージョン。それでもあつあつで食べると、バターの風味とほうれん草の食感、ベーコンの脂がたまごとよく合います。


4群点数法計算・・・総カロリー(1人分)226.4kcal(2.83点)・塩分(1人分)0.96g・たんぱく質(1人分)-g
1群 2群 3群 4群 食塩相当(g) たんぱく質(g)
乳・乳製品 魚介 豆・豆製品 緑黄色野菜 淡色野菜 糖質の多い野菜・芋 果物 穀類 砂糖 油脂 その他
0 1.0 0 1.1 0 0.23 0 0 0 0 0 0.45 0.05 0.96 -
1.0 1.1 0.23 0.5
食品別熱量計算は「五訂食品成分表」に基づいて行っています。
成分表に記載の無い食材はそれに近い食材で算出しました。1点が80kcalになります。
栄養のバランスから1日あたりのエネルギーは1、2、3群からバランス良く摂るようにして、 総エネルギーの増減は4群で調整するとメニューが作りやすいと思います。
塩は塩分50%カットの商品で、また砂糖はカロリー0の商品を使用しています。
揚げ油の量は揚げる食材の10%吸収と言うことで計算しています。



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