小松菜とちくわのたまご炒め

	小松菜があれば冷蔵庫の残り物でできます。簡単で美味しい我が家の定番料理です。
	総カロリー・・・・・	100　ｋcal
	塩分・・・・・	0.8　ｇ
	カロリー・塩分は1人分の値です。

[材料　2人分]
・小松菜・ちくわ・たまご	300g（1束） 50g 1個	・酒・しょうゆ・こしょう	小さじ1.5 小さじ1 少々

▼【小松菜】を使っている料理レシピ一覧

小松菜とちくわのたまご炒め・レシピ

１	小松菜は良く洗って食べやすい大きさに切り、葉の部分と茎の部分をざっとわけてください。ちくわは薄めの斜め切りにしてください。たまごは割りほぐしてください。
２	フライパンに小松菜の茎や葉の硬い部分を入れて炒め、その後葉の部分を入れてください。
３	小松菜が少ししんなりしたらお酒を入れて蓋をしてそのまま蒸し焼きにしてください。
４	小松菜がしんなりしたらちくわを入れて全体を良く炒めたら、中心部分を少し空けて、そこへたまごを入れてください。
５	再度蓋をして、たまごを蒸し焼きにしてください。たまごが固まってきたら全体をザッと混ぜ合わせて、最後にしょうゆを回し入れてください。
６	お皿に盛り付けをして出来上がりです。お召し上がりくださいませ。

小松菜とちくわのたまご炒め・料理・カロリー・塩分ポイント

料理ポイント・・・小松菜は良く買います。冷蔵庫にあると、サッともう一品と言うときにお浸しにしたりいろいろと使用できて便利ですね。この料理も冷蔵庫に残っているちくわやたまごがあれば簡単に出来ますのでお勧めです。雑誌のレシピではみりんを入れるのですがここはお好みで・・・。
（参考：オレンジページ・野菜のおかず秋～冬）

[4群点数法計算]
総カロリー（1人分）　100 Kcal（1.25 点）・塩分（1人分）　0.8 ｇ

１群		２群			３群				４群				食塩相当（ｇ）
乳・乳製品	卵	魚介	肉	豆・豆製品	緑黄色野菜	淡色野菜	糖質の多い野菜・芋	果物	穀類	砂糖	油脂	その他	食塩相当（ｇ）
0.00	0.50	0.42	0.00	0.00	0.26	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00	0.07	0.80
0.50		0.42			0.26				0.07

食品別熱量計算は「五訂食品成分表」に基づいて行っています。成分表に記載の無い食材はそれに近い食材で算出しました。1点が８０ｋｃｌとなります。栄養のバランスから１日あたりのエネルギーは１、２、３群からバランス良く摂るようにして、総エネルギーの増減は４群で調整するとメニューが創りやすいと想います。また塩は塩分50％カットの商品で、また砂糖はカロリー０の商品を使用しています。

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