食の和音・トップページ > 料理レシピ検索 > 常備品・その他の食材を使った料理レシピ > 揚げカジキ餅

揚げカジキ餅

揚げカジキ餅
総カロリー/352.6kcal(1人分)
塩分/0.53g(1人分)
たんぱく質/-g(-分)
かじきとお餅を油で揚げて砂糖醤油で絡めました。かじきもお餅も油との相性が良く、香ばしさと甘さが良く合います。
  • 材料 2人分
    • かじき
      65g
    • 160g
    • 片栗粉
      小さじ2
    • 揚げ油
      適量
    • 【A】
    •    しょうゆ
      大さじ1/2
    •    砂糖
      小さじ2
    •    水
      大さじ1/2

料理レシピ

  1. かじきはひと口大の大きさに切ってください。
  2. 餅はかじきと大体同じ大きさになるように切ってください。
  3. かじきと餅に片栗粉をまぶして、中温の油できつね色になるまで揚げてください。
  4. 【A】の調味料を少し大きめのボウルに入れて混ぜ合わせて、そこに油を切ったかじきと餅を熱いうちに入れて、タレを絡めてください。
  5. お皿に盛り付けをして出来上がりです。お好みで七味などでお召し上がりくださいませ。



料理・カロリー・塩分ポイント

料理ポイント・・・

かじきも餅も油と相性が良いです。タレはいわゆる砂糖しょうゆですから餅にはもちろん合うのですが、かじきにも実は良く合います。

カロリー・塩分ポイント・・・

揚げ物ですのでカロリーは高めになります。ですから全体の量を少なめにして、野菜などの副菜をたくさん摂るとバランスが良いです。

4群点数法計算・・・総カロリー(1人分)325.6kcal(4.07点)・塩分(1人分)0.53g・たんぱく質(-分)-g
1群 2群 3群 4群 食塩相当(g) たんぱく質(g)
乳・乳製品 魚介 豆・豆製品 緑黄色野菜 淡色野菜 糖質の多い野菜・芋 果物 穀類 砂糖 油脂 その他
0 0 0.46 0 0 0 0 0 0 2.29 0 1.14 0.18 0.53 -
0 0.46 0 3.61
食品別熱量計算は「五訂食品成分表」に基づいて行っています。
成分表に記載の無い食材はそれに近い食材で算出しました。1点が80kcalになります。
栄養のバランスから1日あたりのエネルギーは1、2、3群からバランス良く摂るようにして、 総エネルギーの増減は4群で調整するとメニューが作りやすいと思います。
塩は塩分50%カットの商品で、また砂糖はカロリー0の商品を使用しています。
揚げ油の量は揚げる食材の10%吸収と言うことで計算しています。






最新レシピ・おすすめレシピ

えびチリたまごえびチリたまご

土井善晴さんレシピ「赤いソース」。甘酸っぱくて、ちょっと辛い味付けが海老とたまごと抜群の相性です。このソースはその他にもいろいろな料理使えます。



とり将コロッケとり将コロッケ

料理人・笠原将弘さんの実家のお店の名物だった「とり将コロッケ」です。クリームコロッケに近いけど、ポテトコロッケの良さも残したちょうどいい塩梅のコロッケです。



白菜と鶏団子のとろとろ煮白菜と鶏団子のとろとろ煮

とても柔らかい鶏団子とその旨味をすった白菜と春雨がとろとろと美味しい一品。鶏団子を柔らかくするテクニックとは?脇屋友詞さんのレシピです。



お手軽フレンチトーストお手軽フレンチトースト

材料を深めの耐熱皿に入れて電子レンジでチンするだけのお手軽レシピです。フレンチトースト風という感じもしますが、美味しいので結構ローテーションしてます。



白菜の生姜焼き白菜の生姜焼き

白菜に生姜ダレを漬けてから焼きます。白菜と長ネギだけですが満足感のある一品です。そのままご飯に乗せて、丼ものにしても美味しい一品です。



過去にアップした料理レシピ・履歴

料理レシピ検索ページはこちら



楽天市場ランキング



about me
管理人・座和 庵(ざわ・あん)
料理愛好人
プロフィールはこちら

◆ブログ
⇒ ささやく食材
◆Facebook
⇒ Facebook
◆ツイッター
⇒ twitter


▲PageTopへ戻る