かぼちゃきんとん
総カロリー／766.4ｋcal（全量分）
塩分／1.6ｇ（全量分）
たんぱく質／・・・
塩分／1.6ｇ（全量分）
たんぱく質／・・・
かぼちゃの甘味を利用した電子レンジで簡単手間なしのきんとんです。
- 材料 6～8人分
-
かぼちゃ60ｇ（正味）
-
栗の甘露煮大さじ1
-
くるみ大さじ1
-
【Ａ】
-
砂糖大さじ3
-
みりん大さじ5
-
塩小さじ1／3
-
水大さじ5
-
かぼちゃきんとん・料理レシピ
- かぼちゃは種とワタを取り、ラップで包み電子レンジで約4分加熱してください。
- かぼちゃが柔らかくなったらスプーンなどで皮を取り、フードプロセッサーに【Ａ】と一緒に入れて滑らかになるまで回してください。
- 耐熱容器に入れて、栗の甘露煮を入れてザッと混ぜ合わせてから3～5分電子レンジで加熱してください。
- 完全に冷めたらくるみを入れてひと混ぜしてください。
- 器に盛りつけをして出来上がりです。保存する場合は密封容器に入れて冷蔵庫で保存してください。
かぼちゃきんとん・料理・カロリー・塩分ポイント
料理ポイント・・・電子レンジを活用するので簡単に作ることができます。栗の甘露煮も一度火を通すことで日持ちがするようになります。お好みでクコの実やレーズンを入れても美味しいです。
カロリー・塩分ポイント・・・甘味を少なくしていますので、かぼちゃの甘味でカバーしますが、足りない場合は、栗の甘露煮の汁を入れて補うようにします。カロリーはそれなりですのでノンカロリーの砂糖を使用すると良いです。
4群点数法計算・・・総カロリー（全量分）766.4ｋcal（9.58点）・塩分（全量分） 1.6ｇ
| １群 | ２群 | ３群 | ４群 | 食塩相当（ｇ） | たんぱく質（ｇ） | |||||||||
| 乳・乳製品 | 卵 | 魚介 | 肉 | 豆・豆製品 | 緑黄色野菜 | 淡色野菜 | 糖質の多い野菜・芋 | 果物 | 穀類 | 砂糖 | 油脂 | その他 | ||
| 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 4.0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 5.58 | 1.6 | - |
| 0 | 0 | 4.0 | 5.58 | |||||||||||
食品別熱量計算は「五訂食品成分表」に基づいて行っています。1点が80kcalになります。
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