山菜を使っている料理レシピのご紹介です。レシピと調理器具のサイト【食の和音〜美味しいものは心と体に効きます〜】
4群点数法を利用して、栄養のバランス、低カロリー、 低塩分を考えながら創っている健康を考えた毎日の料理のレシピのご紹介です。
このサイトの料理は「低塩分」「なるべく低カロリー」「素材の味をそのまま」「とりあえず”旬”」 そして「わたしが食べたいもの」・・・以上を心がけて毎日の料理を創っています。


 食の和音・トップページ > 料理レシピ検索 > 山菜を使っている料理レシピ









タラの芽・わらび・ふきのとうなど、いろいろな山菜別の特徴や下ごしらえなどを特集しました!

食の和音特集・山菜を美味しく食べる【山菜料理のレシピ】


山菜を使っている料理レシピ

  あさつき
あさつきの三杯酢和え あさつきの三杯酢和え 総カロリー(1人分)120kcal
塩分(1人分)0.29 g
あさつきの味噌添え あさつきの味噌添え 総カロリー(1人分)―kcal
塩分(1人分)―g
あさつきの酢味噌和え あさつきの酢味噌和え 総カロリー(1人分)―kcal
塩分(1人分)―g
  うど
山うどの天ぷら 山うどの天ぷら 総カロリー(1人分)―kcal
塩分(1人分)―g
うどの酢味噌和え うどの酢味噌和え 総カロリー(1人分)25.6Kcal
塩分(1人分)0.44g
山うどの胡桃味噌和え 山うどの胡桃味噌和え 総カロリー(1人分)120kcal
塩分(1人分)0.29 g
山うどの皮のきんぴら風炒め 山うどの皮のきんぴら風炒め 総カロリー(1人分)44kcal
塩分(1人分)0.16 g
山うどのバター炒め・チーズのせ 山うどのバター炒め・チーズのせ 総カロリー(1人分)90.4kcal
塩分(1人分)0.26 g
山うどの酢味噌かけ 山うどの酢味噌かけ 総カロリー(1人分)29.6kcal
塩分(1人分)0.58 g
  わらび
わらびのマヨ味噌和え わらびのマヨ味噌和え 総カロリー(1人分)―kcal
塩分(1人分)―g
わらびとタケノコの煮物 わらびとタケノコの煮物 総カロリー(3〜4人分)465.6kcal
塩分(3〜4人分)1.88g
たたきわらび たたきわらび 総カロリー(1人分)18.4kcal
塩分(1人分)0.3g
  わさび
わさびの花の酢しょうゆ漬け わさびの花の酢しょうゆ漬け 総カロリー(1人分)―kcal
塩分(1人分)―g
わさびの花の湯漬け その1 わさびの花の湯漬け その1 総カロリー(1人分)―kcal
塩分(1人分)―g
わさびの花の湯漬け わさびの花の湯漬け その2 総カロリー(1人分)―kcal
塩分(1人分)―g
  こしあぶら
こしあぶらと豚ひき肉のオムレツ風 こしあぶらと豚ひき肉のオムレツ風 総カロリー(1人分)260.8kclal
塩分(1人分)0.4g
こしあぶらのごま味噌和え こしあぶらのごま味噌和え 総カロリー(1人分)―kcal
塩分(1人分)―g
こしぶらの天ぷら こしあぶらの天ぷら 総カロリー(1人分)―kcal
塩分(1人分)―g
こしあぶらとしめじのバター炒め こしあぶらとしめじのバター炒め 総カロリー(1人分)―kcal
塩分(1人分)―g
  たんぽぽ
たんぽぽのつぼみの酢の物 たんぽぽのつぼみの酢の物 総カロリー(1人分)―kcal
塩分(1人分)―g
たんぽぽの三杯酢和え たんぽぽの三杯酢和え 総カロリー(1人分)―kcal
塩分(1人分)―g
  月見草
月見草のからし醤油和え 月見草のからし醤油和え 総カロリー(1人分)―kcal
塩分(1人分)―g
  ふきのとう
ふきじゃこ ふきじゃこ 総カロリー(全量分 )209.6kcal
塩分(全量分)2.23g
ふきのそぼろ煮 ふきのそぼろ煮 総カロリー(1人分)88kcal
塩分(1人分)0.54g
ふきとあさりの煮もの ふきとあさりの煮もの 総カロリー(全量分)80.8kcal
塩分(全量分)2.4g
ふきの梅煮 ふきの梅煮 総カロリー(全量分)285.6kcal
塩分(全量分)3.08g
ふきのとうと豚肉の照り焼き ふきのとうと豚肉の照り焼き 総カロリー(1人分)177.4kcal
塩分(1人分)0.32g
ふきのとうの茎の煮物 ふきのとうの茎の煮物 総カロリー(1人分)―kcal
塩分(1人分)―g
ふきのとうの天ぷら ふきのとうの天ぷら 総カロリー(1人分)―kcal
塩分(1人分)―g
ふきのとうの煮物 ふきのとうの煮物 総カロリー(1人分)―kcal
塩分(1人分)―g
ふきのとう味噌 ふきのとう味噌 総カロリー(1人分)28.8kcal
塩分(1人分)0.29g
  しおで
シオデのマヨネーズ添え シオデのマヨネーズ添え 総カロリー(1人分)―kcal
塩分(1人分)―g
  くず
くず(葛)の三杯酢和え 総カロリー(1人分)―kcal
塩分(1人分)―g
  つくし
つくしのたまごとじ つくしのたまごとじ 総カロリー(1人分)―kcal
塩分(1人分)―g
つくしの煮びたし つくしの煮びたし 総カロリー(1人分)―kcal
塩分(1人分)―g
つくしご飯 つくしご飯 総カロリー(1人分)―kcal
塩分(1人分)―g
  よもぎ
よもぎの天ぷら よもぎの天ぷら 総カロリー(1人分)―kcal
塩分(1人分)―g
  うるい
うるいのお浸し うるいのお浸し 総カロリー(1人分)―kcal
塩分(1人分)―g
えびとうるいのチリソース えびとうるいのチリソース 総カロリー(1人分)124kcal
塩分(1人分)1.44g
  こごみ
こごみの天ぷら こごみの天ぷら 総カロリー(1人分)―kcal
塩分(1人分)―g
こごみのマヨネーズ添え こごみのマヨネーズ添え 総カロリー(1人分)―kcal
塩分(1人分)―g
こごみの豆板醤炒め こごみの豆板醤炒め 総カロリー(1人分)―kcal
塩分(1人分)―g
  タラの芽
たらの芽とはりぎりのフライ たらの芽とはりぎりのフライ 総カロリー(1人分)−kcal
塩分(1人分)−g
焼きたらの芽と焼きはりぎり 焼きたらの芽と焼きはりぎり 総カロリー(1人分)−kcal
塩分(1人分)−g
タラの芽とはりぎりの焼きそば タラの芽とはりぎりの焼きそば 総カロリー(1人分)―kcal
塩分(1人分)―g
タラの芽の切り和え タラの芽の切り和え 総カロリー(1人分)―kcal
塩分(1人分)―g
タラの芽のごま味噌和え タラの芽のごま味噌和え 総カロリー(1人分)―kcal
塩分(1人分)―g
タラの芽の天ぷら タラの芽の天ぷら 総カロリー(1人分)―kcal
塩分(1人分)―g
  やぶかんぞう
やぶかんぞうの酢味噌和え やぶかんぞうの酢味噌和え 総カロリー(1人分)―kcal
塩分(1人分)―g
  ぎしぎし
ぎしぎしの一夜漬け ぎしぎしの一夜漬け 総カロリー(1人分)―kcal
塩分(1人分)―g
ぎしぎしのマヨネーズ添え ぎしぎしのマヨネーズ添え 総カロリー(1人分)―kcal
塩分(1人分)―g
  こしゃく
こしゃくとちくわの梅和え こしゃくとちくわの梅和え 総カロリー(1人分)―kcal
塩分(1人分)―g
こしゃくのかつおぶしのせ こしゃくのかつおぶしのせ 総カロリー(1人分)―kcal
塩分(1人分)―g
  ばいかも
ばいかものお味噌汁 ばいかものお味噌汁 総カロリー(1人分)―kcal
塩分(1人分)―g
ばいかもの和え物2種 ばいかもの和え物2種 総カロリー(1人分)―kcal
塩分(1人分)―g
  おらんだがらし
おらんだがらしのバルサミコ酢和え おらんだがらしのバルサミコ酢和え 総カロリー(1人分)―kcal
塩分(1人分)―g
おらんだがらし入りサラダ おらんだがらし入リサラダ 総カロリー(1人分)―kcal
塩分(1人分)―g
  はんごんそう
はんごんそうの納豆和え はんごんそうの納豆和え 総カロリー(1人分)―kcal
塩分(1人分)―g
はんごんそうの天ぷら はんごんそうの天ぷら 総カロリー(1人分)―kcal
塩分(1人分)―g
  ゆきのした
ゆきのしたの天ぷら ゆきのしたの天ぷら 総カロリー(1人分)―kcal
塩分(1人分)―g
  ぎょうじゃにんにく
ぎょうじゃにんにくのペペロンチーノ ぎょうじゃにんにくのペペロンチーノ 総カロリー(1人分)500.8kcal
塩分(1人分)0.41g
ぎょうじゃにんにくの酢醤油和え ぎょうじゃにんにくの酢醤油和え 総カロリー(1人分)9.6kcal
塩分(1人分)0.32g
ぎょうじゃにんにくの天ぷら ぎょうじゃにんにくの天ぷら 総カロリー(1人分)―kcal
塩分(1人分)―g
  やまぶきしょうま
やまぶきしょうまの天ぷら やまぶきしょうまの天ぷら 総カロリー(1人分)―kcal
塩分(1人分)―g
  いたどり
いたどりの天ぷら いたどりの天ぷら 総カロリー(1人分)―kcal
塩分(1人分)―g
  えぞえんごさく
えぞえんごさく えぞえんごさくのお浸し 総カロリー(1人分)―kcal
塩分(1人分)―g
  みやまいらくさ
みやまいらくさのお浸し みやまいらくさのお浸し 総カロリー(1人分)―kcal
塩分(1人分)―g
  はりぎり
はりぎりの白和え はりぎりの白和え 総カロリー(1人分)−kcal
塩分(1人分)−g
はりぎりのマヨ味噌和え はりぎりのマヨ味噌和え 総カロリー(1人分)−kcal
塩分(1人分)−g
はりぎりの酢味噌和え はりぎりの酢味噌和え 総カロリー(1人分)―kcal
塩分(1人分)―g
はりぎりの天ぷら はりぎりの天ぷら 総カロリー(1人分)―kcal
塩分(1人分)―g
  のびる
のびるの酢味噌かけ のびるの酢味噌かけ 総カロリー(1人分)―kcal
塩分(1人分)―g
  どくだみ
どくだみの天ぷら どくだみの天ぷら 総カロリー(1人分)―kcal
塩分(1人分)―g
  うわばみそう
うわばみそうと豚肉の炒め煮 うわばみそうと豚肉の炒め煮 総カロリー(1人分)―kcal
塩分(1人分)―g
みずとろろ みずとろろ 総カロリー(1人分)―kcal
塩分(1人分)―g
みずのたたき みずのたたき 総カロリー(1人分)―kcal
塩分(1人分)―g
うわばみそうの炒め煮 うわばみそうの炒め煮 総カロリー(1人分)―kcal
塩分(1人分)―g
  よめな
よめな飯 よめな飯 総カロリー(1杯分)248kcal
塩分(1杯分)0.3g
  もみじがさ
もみじがさのごま和え もみじがさのごま和え 総カロリー(1人分)―kcal
塩分(1人分)―g
もみじがさのお浸し もみじがさのお浸し 総カロリー(1人分)―kcal
塩分(1人分)―g
もみじがさと豚肉の味噌炒め もみじがさと豚肉の味噌炒め 総カロリー(1人分)―kcal
塩分(1人分)―g
  やぶれがさ
やぶれがさのからし和え やぶれがさのからし和え 総カロリー(1人分)―kcal
塩分(1人分)―g
  からはなそう
カラハナソウの芽のお浸し からはなそうの芽のお浸し 総カロリー(1人分)―kcal
塩分(1人分)―g
  さんしょう
さんしょうの佃煮 さんしょうの佃煮 総カロリー(1人分)―kcal
塩分(1人分)―g
  はちく
はちくの含め煮 はちくの含め煮 総カロリー(1人分)―kcal
塩分(1人分)―
  ぜんまい
ぜんまいのサッと炒め ぜんまいのサッと炒め 総カロリー(1人分)117.6kcal
塩分(1人分)0.24g
ぜんまいの炒め煮 ぜんまいの炒め煮 総カロリー(1人分)―kcal
塩分(1人分)―g
  なんてんはぎ
ナンテンハギのごま味噌和え ナンテンハギのごま味噌和え 総カロリー(1人分)―kcal
塩分(1人分)―g
  ねまがりたけ
ねまがりたけのお味噌汁 ねまがりたけのお味噌汁 総カロリー(1人分)―kcal
塩分(1人分)―g
ねまがりたけの素煮 ねまがりたけの素煮 総カロリー(1人分)―kcal
塩分(1人分)―g
焼きねまがりたけ 焼きねまがりたけ 総カロリー(1人分)―kcal
塩分(1人分)―g












 食の和音・トップページ > 料理レシピ検索 > 山菜を使っている料理レシピ

食の和音〜美味しいものは心と体に効きます〜   Copyright(C) 2005−2010 zawaan All Rights Reserved.
食の和音とは 文責・著作権者:座和 庵 ご意見・ご感想はこちらです


|料理本・レシピ本のご紹介|ささやく食材【食和日記】|魚介類お取り寄せ情報|調理器具は手の延長|低塩分・低カロリーな食生活のすすめ|調理器具by食和倶楽部|
|キララウェブ・ドットコム|キララ防災販売|Best beauty item|