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新玉ねぎのクロックムッシュ風

新玉ねぎのクロックムッシュ風

総カロリー/146.4kcal(1人分)
塩分/1.21g(1人分)
たんぱく質/6.06g(1人分)
ハムとチーズがベースのホットサンド、クロックムッシュを新玉ねぎで作ります。新玉ねぎは焼き付けるので香ばしさと甘味が増し、ハムとチーズの塩気が美味しさを増幅させてくれます。「NHKきょうの料理・2018・3月号」より飛田和緒さんのレシピを参考にしました。
  • 【材料 2人分】
  • 新玉ねぎ
    約80g(約1個分)
  • ハム
    2枚
  • とろけるスライスチーズ
    2枚
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • こしょう
    適量
  • 適量
  • 小麦粉
    適量

料理レシピ

  1. 新玉ねぎは厚みを半分に切り、さらに厚さが1〜2cmくらいになるように切ってください。
  2. バラバラにならないように楊枝を刺して、両面に塩、こしょう、さらに薄く小麦粉をまぶしてください。
  3. フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、新玉ねぎを入れてください。
  4. 中火で焼き、途中で裏返して両面がこんがり焼き色がつくように焼いてください。
  5. ある程度火が通ったら、ハム、チーズを乗せて焼き、チーズが溶けたら出来上がりです。
  6. 器に盛り付けてをして、お召し上がりください。
新玉ねぎのクロックムッシュ風
使用する食材です
新玉ねぎのクロックムッシュ風
玉ねぎはばらけないように楊枝を刺します
新玉ねぎのクロックムッシュ風
フライパンで新玉ねぎを焼きます
新玉ねぎのクロックムッシュ風
ハムを乗せます
新玉ねぎのクロックムッシュ風
チーズを乗せます
新玉ねぎのクロックムッシュ風
チーズが溶けたら出来上がりです

新玉ねぎのクロックムッシュ風

新玉ねぎのクロックムッシュ風

新玉ねぎのクロックムッシュ風

料理・カロリー・塩分ポイント

料理ポイントカロリー・塩分ポイント・・・

レシピの詳細や味についてはこちらのブログをご覧下さい。→ ささやく食材「新玉ねぎのクロックムッシュ風」

(参考レシピ・NHKきょうの料理・2018・3月号」より飛田和緒さんのレシピ)

4群点数法計算・・・総カロリー(1人分)146.4kcal(1.83点)・塩分(1人分)1.21g・たんぱく質(1人分)6.06g

1群 2群 3群 4群 食塩相当(g) たんぱく質(g)
乳・乳製品 魚介 豆・豆製品 緑黄色野菜 淡色野菜 糖質の多い野菜・芋 果物 穀類 砂糖 油脂 その他
0.75 0 0 0.13 0 0 0.18 0 0 0.11 0 0.66 0.2 1.21 6.06
0.75 0.13 0.18 0.77
食品別熱量計算は「五訂食品成分表」に基づいて行っています。1点が80kcalになります。


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