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おしるこ

おしるこ
総カロリー/396kcal(1人分)
塩分/0.21g(1人分)
たんぱく質/13.2g(1人分)
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1月11日の鏡開きにいただく「お汁粉」。手作りしたあんこを使ってお餅をいただきます。手作りならではの素朴さがあり、小豆の香りが引き立っています。
  • 材料 3人分
  • 粒あん
    140g
  • カップ1
  • 100g
  • 片栗粉
    小さじ2
  •    (大さじ4の水で溶いておく)
         

料理レシピ

  1. 粒あんを鍋に入れて火にかけ、木べらなどで火を軽く通してください。
    手作り粒あんのレシピはこちら
  2. 中火にして、水を少しづつ加え、木べらで焦がさないように溶かしてください。
  3. 水溶き片栗粉を少しづつ入れて混ぜて、お好みのとろみをつけてください。
  4. お椀に盛り付けをして、焼いたお餅を入れて出来上がりです。お召し上がりください。
おしるこ
使用する食材です
おしるこ
粒あんを火にかけます
おしるこ
水を少しづつ入れます
おしるこ
焦がさないように混ぜます
おしるこ
水溶き片栗粉を入れます
おしるこ
お好みのとろみがついたら出来上がりです

おしるこ

おしるこ

料理・カロリー・塩分ポイント

料理ポイント・・・

焦げやすいので木べらでよく混ぜながらあんこを溶かしてください。

カロリー・塩分ポイント・・・

あんこを使っていて、お餅も入っているのでそれなりのカロリーになります。
塩分はほとんどありません。

(参考レシピ・「レタスクラブ・和食の基本」)

4群点数法計算・・・総カロリー(1人分)396kcal(4.95点)・塩分(1人分)0.21g・たんぱく質(1人分)13.2g

1群 2群 3群 4群 食塩相当(g) たんぱく質(g)
乳・乳製品 魚介 豆・豆製品 緑黄色野菜 淡色野菜 糖質の多い野菜・芋 果物 穀類 砂糖 油脂 その他
0 0 0 0 1.35 0 0 0 0 1.43 2.05 0 0.12 0.21 13.2
0 1.35 0 3.6
食品別熱量計算は「五訂食品成分表」に基づいて行っています。1点が80kcalになります。


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