食の和音・トップページ > 料理レシピ検索 > ご飯ものの料理レシピ > 鮭とひじきの炊き込みご飯

鮭とひじきの炊き込みご飯

鮭とひじきの炊き込みご飯

総カロリー/1569.6kcal(全量分)
塩分/1.21g(全量分)
たんぱく質/54.51g(全量分)
秋が旬の魚介類の代表「鮭」。同じ海のものである「ひじき」と一緒に炊き込みご飯にしました。派手な味ではありませんが、2つの食材が良く合って滋味深い秋のご飯です。
  • 【材料 3〜4人分】
  • 生鮭
    148g(2切れ)
  • ひじき(乾燥)
    9g
  •  2合
  • 大さじ3
  • 小さじ1/4
  • お米と同量
  • 三つ葉
    適量

料理レシピ

  1. 米を砥いでザルに上げて、上に濡れタオルを乗せて30分くらい置いてください。
  2. 鮭は大きい骨を取り、塩(分量外)を軽く振り、そのまま10分くらい置いてください。
  3. 鮭から出て来た水気をペーパータオルで拭いてください。
  4. 炊飯器にお米と水、酒、塩を入れ、サッと混ぜてください。
  5. ひじきをそのまま散らしてから上に鮭を乗せて、炊飯器のスイッチを入れて普通に炊いてください。
  6. 炊き上がったらサッと混ぜて10分くらいおいて出来上がりです。
  7. お椀に盛り付けをして、三つ葉を散らしてお召し上がりください。
鮭とひじきの炊き込みご飯
鮭とひじきを使います
鮭とひじきの炊き込みご飯
ひじきを散らしてから鮭を乗せて炊きます
鮭とひじきの炊き込みご飯
炊き上がりです
鮭とひじきの炊き込みご飯
ザッと混ぜてしばらく置いて蒸らします

鮭とひじきの炊き込みご飯

鮭とひじきの炊き込みご飯

大人気の昆布茶。なぜ人気があるの?
世の中に昆布茶はたくさんありますが、中でも「たべこぶちゃ」は大人気。その秘密は?

ご家庭で美味しい焼肉を食べるには?
あの高級焼肉店「叙々苑」の味を1本からお買い求めいただけます!
あなたのキッチンに、料理の歓びを!
目指したのはプロの厨房。強火力でシンプルな家庭用ステンレスガステーブル「Vamo.(バーモ)」誕生!
割引&楽天スーパーポイントがたまる
お得に買い物ができる楽天のクーポンサイト。割引クーポンが目白押し♪




料理・カロリー・塩分ポイント

料理ポイント・・・

薄味ですが、鮭とひじきの香りが強烈で、とても美味しいご飯になります。
鮭は丁寧に骨を取ると食べやすくなります。

カロリー・塩分ポイント・・・

味付けは薄いのですが、鮭、ひじきにそれぞれ塩分があります。

(参考レシピ・オレンジページ・2014・11/2)

4群点数法計算・・・総カロリー(全量分)1569.6kcal(19.62点)・塩分(全量分)1.21g・たんぱく質(全量分)54.51g

1群 2群 3群 4群 食塩相当(g) たんぱく質(g)
乳・乳製品 魚介 豆・豆製品 緑黄色野菜 淡色野菜 糖質の多い野菜・芋 果物 穀類 砂糖 油脂 その他
0 0 2.47 0 0 0 0.16 0 0 16.36 0 0 0.63 1.21 54.51
0 2.47 0.16 16.99
食品別熱量計算は「五訂食品成分表」に基づいて行っています。1点が80kcalになります。







最新レシピ・おすすめレシピ

紅白のしっとり肉巻き紅白のしっとり肉巻き
(2017/12/15)
総カロリー/308.8kcal(全量分)
塩分/0.98g(全量分)


スモークサーモンのゆず釜仕立てスモークサーモンのゆず釜仕立て
(2017/12/13)
総カロリー/220kcal(全量分)
塩分/3.03g(全量分)


かきの混ぜごはんかきの混ぜごはん
(2017/11/26)
総カロリー/3200kcal(全量分)
塩分/12.14g(全量分)


絹ごし豆腐の茶わん蒸し絹ごし豆腐の茶わん蒸し
(2017/10/31)
総カロリー/155.2kcal(1人分)
塩分/1.11g(1人分)


なめたけなめたけ
(2017/10/27)
総カロリー/279.2kcal(全量分)
塩分/3.6g(全量分)


えのきの根元のベーコン巻き焼きえのきの根元のベーコン巻き焼き
(2017/10/27)
総カロリー/200kcal(1人分)
塩分/1.38g(1人分)


豚ロースの天ぷらと焼きキャベツの甘酢あん豚ロースの天ぷらと焼きキャベツの甘酢あん
(2017/10/23)
総カロリー/567.2kcal(1人分)
塩分/1.3g(1人分)


ホイコーにんじんホイコーにんじん
(2017/10/22)
総カロリー/214.4kcal(1人分)
塩分/1.35g(1人分)


さばなすさばなす
(2017/10/10)
総カロリー/271.2kcal(1人分)
塩分/1.12g(1人分)


鶏むね肉の串揚げ鶏むね肉の串揚げ
(2017/10/10)
総カロリー/702.4kcal(全量分)
塩分/0.38g(全量分)


れんこんのスティック揚げ
れんこんのスティック揚げ
(2017/10/06)
総カロリー/188.8kcal(1人分)
塩分/0.1g(1人分)


最近アップした料理レシピ
レシピ詳細は画像をクリック

おしるこ おしるこ
七草がゆ・昆布あん 七草がゆ・昆布あん
豚肉のおから 豚肉のおから

鮭とひじきの炊き込みご飯 鮭とひじきの炊き込みご飯
秋刀魚の酒鍋 秋刀魚の酒鍋
里芋の煮ころがし 里芋の煮ころがし

里芋と舞茸の炊き込みごはん 里芋と舞茸の炊き込みごはん
豚汁 豚汁
松茸ごはん 松茸ごはん

栗の渋皮煮 栗の渋皮煮
ゴーヤとさきいかの和えもの ゴーヤとさきいかの和えもの
こねり(ゴーヤとなすの炒めもの) こねり(ゴーヤとなすの炒めもの)

★旬の食材カレンダーからレシピ検索
旬の食材カレンダー(野菜)
旬の食材カレンダー(魚介類)

料理レシピ検索ページはこちら




楽天市場ランキング


about me
管理人・座和 庵(ざわ・あん)
料理愛好人/料理主夫
プロフィールはこちら

管理人ブログ
⇒ 【ささやく食材・食和日記】






▲PageTopへ戻る