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豆腐の油焼き

豆腐の油焼き

総カロリー/136kcal(1人分)
塩分/0.01g(1人分)
たんぱく質/7.45g(1人分)
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フライパンにサラダ油を入れて豆腐を焼き付けたシンプルな料理。豆腐は焼き色がつくまでなるべく動かさないようにします。豆腐のこんがりとした焼きめが新しい。長ネギとかつおぶしをたっぷりのせていただきます。
  • 【材料 2人分】
  • 木綿豆腐
    270g
  • 長ネギ
    15g
  • サラダ油
    大さじ1
  • かつおぶし
    2g

料理レシピ

  1. 豆腐は水気をサッと切っておきます。
  2. 長ネギは細かめの小口切りにしてください。
  3. フライパンにサラダ油を入れて熱し、豆腐を手で崩して入れてください。
  4. 豆腐を動かさないように中火で焼き、焼き色がついたら裏返して同じように焼き色を付けてください。
  5. 豆腐を器に盛りつけ、長ネギとかつおぶしを乗せて出来上がりです。
  6. お好みで、しょうゆをかけてお召し上がりください。
豆腐の油焼き
使う食材です
豆腐の油焼き
豆腐は手で崩して入れます
豆腐の油焼き
焼き色がついたら裏返します
豆腐の油焼き
豆腐を動かさないようにして焼き色を付けます

豆腐の油焼き

豆腐の油焼き

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料理・カロリー・塩分ポイント

料理ポイント・・・

豆腐を動かさないようにして焼き色を付けてください。

カロリー・塩分ポイント・・・

カロリーは、多くが豆腐のカロリーですから、量と満足感の割には低カロリーな一品です。
塩分はかつおぶしだけですから、お好みでしょうゆをかけてください。

(参考レシピ:おかずのクッキング・2016・8月9月号)

4群点数法計算・・・総カロリー(1人分)136kcal(1.7点)・塩分(1人分)0.01g・たんぱく質(1人分)7.45g

1群 2群 3群 4群 食塩相当(g) たんぱく質(g)
乳・乳製品 魚介 豆・豆製品 緑黄色野菜 淡色野菜 糖質の多い野菜・芋 果物 穀類 砂糖 油脂 その他
0 0 0.04 0 0.96 0 0.03 0 0 0 0 0.66 0 0.01 7.45
0 1.01 0.03 0.66
食品別熱量計算は「五訂食品成分表」に基づいて行っています。1点が80kcalになります。







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