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コールラビといかの和え物

コールラビといかの和え物

総カロリー/98.4kcal(1人分)
塩分/0.64g(1人分)
たんぱく質/15.0g(1人分)
コールラビの名の由来はドイツ語で「キャベツとカブ」。生でもいただけるコールラビをいかと和えました。ブロッコリーと言うか、キャベツの芯の部分と言うか…そんな食感です。でも独特の甘味があり、いかや酢との相性もいいです。
  • 【材料 2人分】
  • コールラビ
    180g(1/2個)
  • きゅうり
    52g
  • いか
    88g
  • 【A】
      
  •    かつおぶし
    15g
  •    酢
    大さじ3
  •    しょうゆ
    小さじ1
  •    みりん
    小さじ1

料理レシピ

  1. いかはワタを取ってサッと煮て、食べやすく切ります。
  2. コールラビは皮をむいてから適当な大きさに切り、ピーラーでスライスしてください。
  3. きゅうりは半分に切ってから薄切りにしてください。
  4. ボウルに【A】の調味料を入れて混ぜ合わせてください。
  5. ボウルにコールラビ、いか、きゅうりを入れて合わせ調味料を入れてサッと和えて出来上がりです。
  6. 器に盛りつけをしてお召し上がりください。
コールラビといかの和え物
使用する食材です
コールラビといかの和え物
コールラビは厚めに皮をむきます
コールラビといかの和え物
スライサーで薄くスライスします
コールラビといかの和え物
きゅうりは薄切りにします
コールラビといかの和え物
調味料を合わせます
コールラビといかの和え物
ボウルに入れてサッと和えます

コールラビといかの和え物

コールラビといかの和え物

料理・カロリー・塩分ポイント

料理ポイント・・・

いかは煮いかでもよいです。
コールラビは皮を厚めにむいてスライスします。

カロリー・塩分ポイント・・・

コールラビを半分使っていてボリュームがありますが、そもそも低カロリーな野菜ですから、全体的にも低カロリーに仕上がります。


4群点数法計算・・・総カロリー(1人分)98.4kcal(1.23点)・塩分(1人分)0.64g・たんぱく質(1人分)15g

1群 2群 3群 4群 食塩相当(g) たんぱく質(g)
乳・乳製品 魚介 豆・豆製品 緑黄色野菜 淡色野菜 糖質の多い野菜・芋 果物 穀類 砂糖 油脂 その他
0 0 0.81 0 0 0 0.28 0 0 0 0 0 0.14 0.64 15
0 0.81 0.28 0.14
食品別熱量計算は「五訂食品成分表」に基づいて行っています。1点が80kcalになります。


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