食の和音・トップページ > 料理レシピ検索 > 野菜・豆・きのこを使った料理レシピ一覧 > じゃがいものシャキシャキ炒め

じゃがいものシャキシャキ炒め

じゃがいものシャキシャキ炒め

総カロリー/184.6kcal(1人分)
塩分/0.31g(1人分)
たんぱく質/3.34g(1人分)
 関連レシピ・記事
じゃがいもを細切りにしてシンプルに酢、塩、こしょうで味付け。じゃがいものシャキシャキ感に時折香る長ネギの風味が箸を進める、飽きの来ないシンプルな料理です。
  • 材料 2人分
    • じゃがいも
      400g(中3個)
    • 長ネギ
      25g(約10cm)
    • 小さじ1/8
    • サラダ油
      小さじ2
    • こしょう
      適量
    • 大さじ1

料理レシピ

  1. じゃがいもは皮をむいて千切りにし、水にさらして水気をしっかりと切ってください。
  2. 長ネギは斜め薄切りにしてください。
  3. フライパンに長ネギとサラダ油を入れて火にかけて炒め、じゃがいもを入れて油が馴染んだら酢を入れてください。
  4. じゃがいもに透明感が出て水分が飛んだら、こしょうと塩を入れて味を整えてください。
  5. お皿に盛り付けをして出来上がりです。お召し上がりください。
じゃがいものシャキシャキ炒め
使用する食材です
じゃがいものシャキシャキ炒め
じゃがいもを千切りにします
じゃがいものシャキシャキ炒め
じゃがいもは水にさらします
じゃがいものシャキシャキ炒め
長ネギを先に炒めます
じゃがいものシャキシャキ炒め
じゃがいもを入れて炒めます
じゃがいものシャキシャキ炒め
シャキシャキ感が残るようにサッと炒めます

じゃがいものシャキシャキ炒め

じゃがいものシャキシャキ炒め

大人気の昆布茶。なぜ人気があるの?
世の中に昆布茶はたくさんありますが、中でも「たべこぶちゃ」は大人気。その秘密は?

ご家庭で美味しい焼肉を食べるには?
あの高級焼肉店「叙々苑」の味を1本からお買い求めいただけます!
あなたのキッチンに、料理の歓びを!
目指したのはプロの厨房。強火力でシンプルな家庭用ステンレスガステーブル「Vamo.(バーモ)」誕生!
割引&楽天スーパーポイントがたまる
お得に買い物ができる楽天のクーポンサイト。割引クーポンが目白押し♪




料理・カロリー・塩分ポイント

料理ポイント・・・

じゃがいもは水にさらしてから炒めます。あまり長い時間炒めないで、シャキシャキ感を残すようにします。

カロリー・塩分ポイント・・・

じゃがいものカロリーが大半ですが、野菜ですからボリューム感の割には低カロリーです。

(参考レシピ:おかずのクッキング・2015・10月・11月号)

4群点数法計算・・・総カロリー(1人分)186.4kcal(2.33点)・塩分(1人分)0.31g・たんぱく質(1人分)3.34g

1群 2群 3群 4群 食塩相当(g) たんぱく質(g)
乳・乳製品 魚介 豆・豆製品 緑黄色野菜 淡色野菜 糖質の多い野菜・芋 果物 穀類 砂糖 油脂 その他
0 0 0 0 0 0 0.04 1.82 0 0 0 0.44 0.03 0.31 3.34
0 0 1.86 0.47
食品別熱量計算は「五訂食品成分表」に基づいて行っています。1点が80kcalになります。





最新レシピ・おすすめレシピ

もやしタンタン鍋もやしタンタン鍋
(2018/02/21)
総カロリー/456kcal(1人分)
塩分/2.15g(1人分)


かきの昆布バター蒸しかきの昆布バター蒸し
(2018/02/19)
総カロリー/112kcal(1人分)
塩分/0.98g(1人分)


かきのムニエルかきのムニエル
(2018/02/14)
総カロリー/148.8kcal(1人分)
塩分/1.18g(1人分)


かきのねぎ塩炒めかきのねぎ塩炒め
(2018/02/14)
総カロリー/194.4kcal(1人分)
塩分/1.15g(1人分)


たっぷりネギのポークジンジャーたっぷりネギのポークジンジャー
(2018/02/11)
総カロリー/315.2kcal(1人分)
塩分/0.4g(1人分)


イカわた鍋イカわた鍋
(2018/02/05)
総カロリー/687.2kcal(全量分)
塩分/3.64g(全量分)


鶏すき鶏すき
(2018/01/29)
総カロリー/975.2kcal(全量分)
塩分/7.45g(全量分)


大根そば鍋大根そば鍋
(2018/01/29)
総カロリー/295.2kcal(全量分)
塩分/3.26g(全量分)


海老入りおからサラダ海老入りおからサラダ
(2018/01/21)
総カロリー/397.6kcal(全量分)
塩分/3.53g(全量分)


かきの混ぜごはんかきの混ぜごはん
(2017/11/26)
総カロリー/3200kcal(全量分)
塩分/12.14g(全量分)


>>> 過去にアップした料理レシピ・履歴はこちらから

★旬の食材カレンダーからレシピ検索
旬の食材カレンダー(野菜)
旬の食材カレンダー(魚介類)

料理レシピ検索ページはこちら




楽天市場ランキング


about me
管理人・座和 庵(ざわ・あん)
料理愛好人/料理主夫
プロフィールはこちら

管理人ブログ
⇒ 【ささやく食材・食和日記】






▲PageTopへ戻る