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みょうがのたまご焼き

みょうがのたまご焼き

総カロリー/174.4kcal(1人分)
塩分/0.93g(1人分)
たんぱく質/0.41g(1人分)
細かく刻んだみょうが(冥加)をたまご焼きにしました。みょうが(冥加)の風味と食感が美味しいです。
  • 材料 2人分
    • みょうが
      25g(5個)
    • たまご
      3個
    • 小さじ1/4
    • ごま油
      大さじ1

料理レシピ

  1. みょうがは粗く刻んでください。
  2. たまごは溶いてください。
  3. フライパンにごま油を入れて熱し、みょうがを炒めて塩をして、溶きたまごを入れてください。
  4. ある程度固まったら裏返し、きつね色になるように焼きあげてください。
  5. 器に盛り付けをして出来上がりです。お召し上がりください。
みょうがのたまご焼き
みょうがとたまごです
みょうがのたまご焼き
みょうがを粗く刻みます
みょうがのたまご焼き
ごま油でみょうがを炒めます
みょうがのたまご焼き
溶きたまごを流し入れて焼きます

みょうがのたまご焼き

みょうがのたまご焼き


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料理・カロリー・塩分ポイント

料理ポイント・・・

みょうがは乱切りのやり方で回しながら刻むことで、風味が立ち、食感がよくなります。

カロリー・塩分ポイント・・・

味付けは塩のみです。ごま油の風味とみょうがの風味で薄味でも美味しいです。

(参考レシピ:おかずのクッキング2014・6/7月号)


4群点数法計算・・・総カロリー(1人分)174.4kcal(2.18点)・塩分(1人分)0.93g・たんぱく質(1人分)0.41g
1群 2群 3群 4群 食塩相当(g) たんぱく質(g)
乳・乳製品 魚介 豆・豆製品 緑黄色野菜 淡色野菜 糖質の多い野菜・芋 果物 穀類 砂糖 油脂 その他
0 1.5 0 0 0 0 0.02 0 0 0 0 0.66 0 0.93 0.41
1.5 0 0.02 0.66
食品別熱量計算は「五訂食品成分表」に基づいて行っています。1点が80kcalになります。






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