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野菜のチヂミ

野菜のチヂミ

総カロリー/132.6kcal(1人分)
塩分/0.31g(1人分)
たんぱく質/3.29g(1人分)
具材は野菜だけですから低カロリーです。ポン酢でいただくのでサッパリしていて、たくさん食べることができます。
  • 材料 2人分
    • にんじん
      30g(1/2本)
    • ニラ
      60g(1/2束)
    • しいたけ
      30g(小2枚)
    • パプリカ(赤)
      55g(1/2個)
    • 長ネギ
      36g(1/4本)
    • ごま油
      小さじ1
    • 【チヂミの生地】
    •    小麦粉
      50g
    •    塩
      小さじ1/8
    •    水
      カップ1/2

料理レシピ

  1. 野菜はそれぞれ細めの千切りにしてください。
  2. ボウルに小麦粉、塩を入れて、水を少しづつ加えながら、そのつどよく混ぜ合わせてください。
  3. 粉っぽさが無くなったら野菜を入れてさっくりと混ぜ合わせてください。
  4. フライパンにごま油を入れて熱し、生地を広げて入れてください。
  5. フライ返しで押さえながらこんがりと焼き色が付くまで焼いてください。
  6. 裏返して、裏側も同じように焼き色をつけてください。
  7. 食べやすく切って器に盛り付けをして出来上がりです。ポン酢しょうゆでお召し上がりください。
野菜のチヂミ
使う食材です
野菜のチヂミ
野菜をそれぞれ千切りにします
野菜のチヂミ
水を少しづつ入れながら混ぜます
野菜のチヂミ
粉っぽさがなくなればOKです
野菜のチヂミ
野菜を入れてさっくりと混ぜます
野菜のチヂミ
ヘラで押さえながら焼き色をつけます

野菜のチヂミ

野菜のチヂミ

料理・カロリー・塩分ポイント

料理ポイント・・・

以前、韓国料理店で食べたのがポン酢タレでした。サッパリとして、たくさん食べることができます。

しっかりと表面に焼き色をつけて、外はパリパリ、中はモチモチに仕上げます。

カロリー・塩分ポイント・・・

具材が野菜のみですから低カロリーです。

生地を作るときに塩を使います。ポン酢の塩分量だけなのでつけ過ぎに注意しながらいただけば低塩分です。

4群点数法計算・・・総カロリー(1人分)132.6kcal(1.66点)・塩分(1人分)0.31gたんぱく質(1人分)3.29g
1群 2群 3群 4群 食塩相当(g) たんぱく質(g)
乳・乳製品 魚介 豆・豆製品 緑黄色野菜 淡色野菜 糖質の多い野菜・芋 果物 穀類 砂糖 油脂 その他
0 0 0 0 0 0.22 0.09 0 0 1.13 0 0.22 0 0.31 3.29
0 0 0.3 1.35
食品別熱量計算は「五訂食品成分表」に基づいて行っています。1点が80kcalになります。



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