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にんじんとベーコンの甘辛煮

にんじんとベーコンの甘辛煮

総カロリー/215.56kcal(1人分)
塩分/1.1g(1人分)
たんぱく質/5.97g(1人分)
ニンジンとベーコンを炒めてから甘辛く煮ました。ニンジンの甘さとベーコンの塩気が甘辛い味に良く馴染んで美味しいです。
  • 材料 2人分
    • にんじん
      200g(中1個)
    • ベーコン
      80g
    • サラダ油
      小さじ1
    • しょうゆ
      小さじ1
    • 砂糖(ゼロカロリー)
      小さじ1
    • (普通の砂糖の場合
      大さじ1)
    • カップ1

料理レシピ

  1. ニンジンは皮をむいて1cmくらいの輪切りにしてください。
  2. ベーコンは食べやすい大きさに切ってください。
  3. 鍋にサラダ油を熱し、ニンジンを炒め、ベーコンを入れて馴染んだら、水、砂糖、しょうゆを入れてください。
  4. 煮立ったらアクを取り、強火に汁がほぼ無くなるまで煮詰めてください。
  5. 器に盛り付けをして出来上がりです。お召し上がりください
にんじんとベーコンの甘辛煮
使う食材です
にんじんとベーコンの甘辛煮
ニンジンを輪切りにします
にんじんとベーコンの甘辛煮
ニンジンとベーコンを馴染ませます
にんじんとベーコンの甘辛煮
水と調味料を入れて強火で煮詰めます

にんじんとベーコンの甘辛煮

にんじんとベーコンの甘辛煮

料理・カロリー・塩分ポイント

料理ポイント・・・

ニンジンは基本的に輪切りですが、大きいものは半月切りにしても良いです。

カロリー・塩分ポイント・・・

サラダ油とベーコンに多くのカロリーがあります。食べる量で調節をしてください。

塩分はベーコンにもありますので、使う量と食べる量に注意して塩分コントロールをしてください。

(参考レシピ・おかずのクッキング・2013−2014・12、1月号)


4群点数法計算・・・総カロリー(全量分)215.56kcal(2.69点)・塩分(1人分)1.1g・たんぱく質(1人分)5.97g
1群 2群 3群 4群 食塩相当(g) たんぱく質(g)
乳・乳製品 魚介 豆・豆製品 緑黄色野菜 淡色野菜 糖質の多い野菜・芋 果物 穀類 砂糖 油脂 その他
0 0 0 2 0 0.45 0 0 0 0 0 0.22 0.02 1.1 5.97
0 2 0.45 0.24
食品別熱量計算は「五訂食品成分表」に基づいて行っています。1点が80kcalになります。



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