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鮭のネギチーズあん

鮭のネギチーズあん
総カロリー/224kcal(1人分)
塩分/0.84g(1人分)
たんぱく質/-g(-分)
ネギチーズあんが鮭と良く合います。乳製品、野菜、魚、油の4種類で栄養バランスの良い一品です。
  • 材料 2人分
    • 鮭(2切れ)
      200g
    • 長ネギ
      70g
    • プロセスチーズ
      30g
    • マヨネーズ
      大さじ1.5

料理レシピ

  1. 鮭はテフロン加工のフライパンで両面に焼き色が付くまで焼いてください。
  2. 長ネギは小口切りにしてください。
  3. プロセスチーズは1cm弱のサイコロ状に切ってください。
  4. ボウルにプロセスチーズとマヨネーズを入れてザッと和えてください。
  5. 鮭が焼けたら取り出してお皿に盛りつけてください。
  6. フライパンをサッと拭いてから、長ネギを入れて、しんなりするまで炒めてください。
  7. 長ネギがしんなりしたら、プロセスチーズとマヨネーズを和えたものを入れて、チーズが少し形が残るくらいに溶けるまで炒めてください。
  8. 鮭の上にネギチーズあんをのせて出来上がりです。お召し上がりください。
鮭のネギチーズあん

料理・カロリー・塩分ポイント

料理ポイント・・・長ネギはお好みもありますが、しっかりと炒めた方がチーズやマヨネーズとの絡みが良く、鮭とも合います。

カロリー・塩分ポイント・・・チーズとマヨネーズでの味付けになりますので、可能であれば、低脂肪のチーズやカロリーオフのマヨネーズを使用すると全体のカロリーを抑えることができます。


4群点数法計算・・・総カロリー(1人分)224kcal(2.8点)・塩分(1人分)0.84g・たんぱく質(1人分)−g
1群 2群 3群 4群 食塩相当(g) たんぱく質(g)
乳・乳製品 魚介 豆・豆製品 緑黄色野菜 淡色野菜 糖質の多い野菜・芋 果物 穀類 砂糖 油脂 その他
0.63 0 1.67 0 0 0 0.12 0 0 0 0 0.38 0.19 0.84 -
0.63 1.67 0.12 0.38
食品別熱量計算は「五訂食品成分表」に基づいて行っています。
成分表に記載の無い食材はそれに近い食材で算出しました。1点が80kcalになります。
栄養のバランスから1日あたりのエネルギーは1、2、3群からバランス良く摂るようにして、 総エネルギーの増減は4群で調整するとメニューが作りやすいと思います。
塩は塩分50%カットの商品で、また砂糖はカロリー0の商品を使用しています。
揚げ油の量は揚げる食材の10%吸収と言うことで計算しています。



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