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きゃべつのオイスター炒め

きゃべつのオイスター炒め

総カロリー/121.6kcal(1人分)
塩分/1.04g(1人分)
たんぱく質/3.61g(1人分)
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オイスターソースと粗挽きこしょうがイイ脇役になって、きゃべつそのものの魅力を味わうことができます。特に春キャベツだと格段に美味しいです。
  • 材料 2人分
    • きゃべつ
      440g(1/2個)
    • ごま油
      大さじ1
    • 粗挽きこしょう
      適量
    • 大さじ1
    • オイスターソース
      大さじ1

料理レシピ

  1. きゃべつはひとくち大に切ってください。
  2. フライパンにごま油を入れて熱し、きゃべつを入れて強火で炒めてください。
  3. 焼き目が適度についたら酒、オイスターソース、粗挽きこしょうを入れてさらに炒めてください。
  4. 器に盛り付けをし、粗挽きこしょうをふりかけて出来上がりです。お召し上がりください。
きゃべつのオイスター炒め
使う食材です
きゃべつのオイスター炒め
きゃべつはひとくち大に切ります
きゃべつのオイスター炒め
きゃべつをごま油で炒めます
きゃべつのオイスター炒め
調味料を入れてさらに炒めます

きゃべつのオイスター炒め

きゃべつのオイスター炒め


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料理・カロリー・塩分ポイント

料理ポイント・・・

きゃべつは炒め時間を調整して、シャキとさせるか、しんなりさせるか、お好みに仕上げてください。

カロリー・塩分ポイント・・・

オイスターソースと酒の風味でいただきます。粗挽きこしょうはたっぷり振って、薄味をカバーします。

(参考レシピ・NHKきょうの料理・2009・4月号) 


4群点数法計算・・・総カロリー(1人分)121.6kcal(1.52点)・塩分(1人分)1.04g・たんぱく質(1人分)3.61g
1群 2群 3群 4群 食塩相当(g) たんぱく質(g)
乳・乳製品 魚介 豆・豆製品 緑黄色野菜 淡色野菜 糖質の多い野菜・芋 果物 穀類 砂糖 油脂 その他
0 0 0 0 0 0 0.63 0 0 05 0 0.66 0.23 1.04 3.61
0 0 0.63 0.89
食品別熱量計算は「五訂食品成分表」に基づいて行っています。1点が80kcalになります。






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