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もやしの肉みそのせ

もやしの肉みそのせ

総カロリー/177.6kcal(1人分)
塩分/0.44g(1人分)
たんぱく質/−g(1人分)
もやしをたくさん食べることができます。肉みそはちょうど細かい焼肉と肉みその中間的。肉の食感も楽しみます。
  • 【材料 2人分】
  • もやし
    260g
  • 豚薄切り肉
    100g
  • サラダ油
    大さじ1/2
  • にんにく(みじん切り)
    3g
  • 唐辛子
    1g
  • 大さじ1.5
  • 味噌
    大さじ1/2
  • 砂糖(ゼロカロリー)
    大さじ1/2
  • (普通の砂糖の場合
    大さじ1.5)

料理レシピ

  1. もやしはひげの部分を取ってください。
  2. 豚肉は細かく切ってください。
  3. とうがらしは小口切りにして、にんにくはみじん切りにしてください。
  4. 鍋でお湯を沸かし、もやしをサッと茹でてザルにあげて粗熱を取ってください。
  5. フライパンに油を入れてにんにくを入れて火にかけ、香りが立ったら豚肉を入れて炒めてください。
  6. 酒、味噌、砂糖を入れてさらに炒めてください。
  7. お皿にもやしを盛りつけて、その上に豚肉をのせて出来上がりです。お召し上がりください。
もやしの肉みそのせ

もやしの肉みそのせ

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料理・カロリー・塩分ポイント

料理ポイント・・・

もやしは歯ごたえが残るようにサッと茹でます。
豚肉はもちろんひき肉でもよいのですが、食べ応えは細かく切ったものの方があります。

カロリー・塩分ポイント・・・

豚肉はバラ肉の方が脂があって食べやすいのですが、今回はロース肉を細かく刻んでカロリーをダウンしています。

4群点数法計算・・・総カロリー(1人分)177.6kcal(2.22点)・塩分(1人分)0.44g・たんぱく質(1人分)−g

1群 2群 3群 4群 食塩相当(g) たんぱく質(g)
乳・乳製品 魚介 豆・豆製品 緑黄色野菜 淡色野菜 糖質の多い野菜・芋 果物 穀類 砂糖 油脂 その他
0 0 0 0.91 0 0 0.67 0 0 0 0 0.37 0.27 0.44
0 0.91 0.67 0.64
食品別熱量計算は「五訂食品成分表」に基づいて行っています。1点が80kcalになります。





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