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海老チリパスタ

海老チリパスタ
総カロリー/546.4kcal(1人分)
塩分/3.07g(1人分)
たんぱく質/-g(-分)
海老チリの辛味がパスタと良く合います。ボリュームのある一品です。
  • 材料 2人分
    • 海老(殻付き)
      160g
    • 長ネギ
      30g
    • パスタ
      180g
    •   塩(茹で汁用)
      適量
    • しょうが
      10g
    • にんにく
      7g
    • 豆板醤
      小さじ1
    • トマトケチャップ
      大さじ3
    • 【A】
    •    酢
      大さじ1
    •    砂糖
      大さじ1
    •    しょうゆ
      大さじ1
    •    水
      大さじ2
    •    酒
      大さじ2
    • 水溶き片栗粉
      適量
    • サラダ油
      大さじ1
    • ごま油
      小さじ1

海老チリパスタ・料理レシピ

  1. 海老は頭と取り、殻付きのまま背中に切れ目を入れて背ワタを取ってください。
  2. 長ネギ、しょうが、にんにくはみじん切りにしてください。
  3. 【A】の調味料はボウルに合わせておいてください。
  4. パスタを茹で初めてください。
  5. フライパンにサラダ油を入れて、海老の両面をしっかりと焼いてか一度ら取り出してください。
  6. 海老を焼いたフライパンでしょうがとにんにくを炒め、さらに豆板醤を入れて香りが立つまで炒めてください。
  7. フライパンにトマトケチャップを入れてサッと炒めたら、合わせておいた【A】の調味料を入れて沸騰させ、さらに水溶き片栗粉でとろみをつけてください。
  8. フライパンに海老を戻し入れて絡めてください。
  9. パスタが茹であがったらフライパンに入れて火にかけ、サッと混ぜ合わせてください。
  10. 水気が足りないようでしたらパスタの煮汁を適に入れてください。
  11. 全体に絡まったらごま油をまわしいれて出来上がりです。お皿に盛りつけをしてお召し上がりください。
海老チリパスタ

海老チリパスタ・料理・カロリー・塩分ポイント

料理ポイント・・・海老チリはこのレシピ通りで単品としても美味しく仕上がります。 パスタを入れると少し水気が不足するのでパスタの煮汁を入れて調節します。

カロリー・塩分ポイント・・・パスタ自体にそれなりのカロリーがあります。 ですから食べる量で調整をしてカロリーコントロールをします。大皿に盛りつけて取り分けて食べると良いですね。

*茹で汁の塩分は計算外です。


4群点数法計算・・・総カロリー(1人分)546.4kcal(6.83点)・塩分(1人分)3.07g・たんぱく質(-分)-g
1群 2群 3群 4群 食塩相当(g) たんぱく質(g)
乳・乳製品 魚介 豆・豆製品 緑黄色野菜 淡色野菜 糖質の多い野菜・芋 果物 穀類 砂糖 油脂 その他
0 0 0.8 0 0 0 0.13 0 0 4.29 0 0.82 0.79 3.07 -
0 0.8 0.13 5.9
食品別熱量計算は「五訂食品成分表」に基づいて行っています。
成分表に記載の無い食材はそれに近い食材で算出しました。1点が80kcalになります。
栄養のバランスから1日あたりのエネルギーは1、2、3群からバランス良く摂るようにして、 総エネルギーの増減は4群で調整するとメニューが作りやすいと思います。
塩は塩分50%カットの商品で、また砂糖はカロリー0の商品を使用しています。
揚げ油の量は揚げる食材の10%吸収と言うことで計算しています。



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