レシピのご紹介/たこの歯ごたえが美味しい「たこのまぜご飯」です。レシピと調理器具のサイト【食の和音〜美味しいものは心と体に効きます〜】料理レシピ 4群点数法を利用して、栄養のバランス、低カロリー、 低塩分を考えながら創っている健康を考えた毎日の料理のレシピのご紹介です。このサイトの料理は「低塩分」「なるべく低カロリー」「素材の味をそのまま」「とりあえず”旬”」 そして「わたしが食べたいもの」・・・以上を心がけて毎日の料理を創っています。


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たこのまぜご飯

たこのまぜご飯 たこの歯ごたえが美味しいです。
ご飯が進む一品です。
総カロリー・・・・・ 407.2 kcal
塩分・・・・・ 1.49 g
カロリー・塩分は1人分の値です。

[材料 2人分]
・たこ(茹で)
【A】
 酒
 しょうゆ
 みりん
170g

大さじ3
大さじ2
大さじ1
・ご飯
・ごま
350g
適量

▼【たこ】を使っている料理レシピ一覧     ▼【ご飯】を使っている料理レシピ一覧

たこのまぜご飯・レシピ

たこはサイコロ状に細かく切ってください。
鍋に【A】の調味料とたこを入れて煮汁がほぼなくなるまて中火に煮てください。
ご飯をボウルに入れて、たこを残った煮汁と一緒に入れて混ぜ合わせてください。
お茶碗に盛りつけをして出来上がりです。お好みでごまを振ってお召し上がりください。

たこのまぜご飯


たこのまぜご飯・料理・カロリー・塩分ポイント

料理ポイント・・・たこは中火でゆっくりと煮込みます。やや固くなるのですが、ご飯に入れるとかえってそれがアクセントになって良い歯ごたえとなります。
カロリー・塩分ポイント・・・たこ自体に塩分がありますし、煮汁もやや濃いめになりますので、減塩のしょうゆ等を使用して塩分を抑えるようにします。


[4群点数法・計算]

総カロリー(1人分) 407.2kcal(5.09点) ・ 塩分(1人分) 1.49g

1群 2群 3群 4群 食塩相当(g)
乳・乳製品 魚介 豆・豆製品 緑黄色野菜 淡色野菜 糖質の多い野菜・芋 果物 穀類 砂糖 油脂 その他
0.00 0.00 1.06 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 3.50 0.00 0.00 0.53 1.49
0.00 1.06 0.00 4.03

食品別熱量計算は「五訂食品成分表」に基づいて行っています。成分表に記載の無い食材はそれに近い食材で算出しました。1点が80kclとなります。栄養のバランスから1日あたりのエネルギーは1、2、3群からバランス良く摂るようにして、総エネルギーの増減は4群で調整するとメニューが創りやすいと想います。また塩は塩分50%カットの商品で、また砂糖はカロリー0の商品を使用しています。








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