レシピのご紹介/簡単でお手軽な、ワインに良くあう料理「豆腐の生ハム巻き」です。レシピと調理器具のサイト【食の和音〜美味しいものは心と体に効きます〜】料理レシピ 4群点数法を利用して、栄養のバランス、低カロリー、 低塩分を考えながら創っている健康を考えた毎日の料理のレシピのご紹介です。このサイトの料理は「低塩分」「なるべく低カロリー」「素材の味をそのまま」「とりあえず”旬”」 そして「わたしが食べたいもの」・・・以上を心がけて毎日の料理を創っています。


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豆腐の生ハム巻き

豆腐の生ハム巻き 簡単でお手軽なおつまみ。
日本酒や焼酎よりも
ワインが良くあう料理です。
総カロリー・・・・・ 114.4 kcal
塩分・・・・・ 1.35 g
カロリー・塩分は1人分の値です。

[材料 2人分]
・絹ごし豆腐
・生ハム
200g
8枚
・オリーブオイル
・しょうゆ
・粗挽きこしょう
小さじ1/2
小さじ1/3
少々

▼【豆腐】を使っている料理レシピ一覧

豆腐の生ハム巻き・レシピ

豆腐は8等分に切ってから、ペーパータオルで巻いて水切りをしてください。
豆腐を生ハムで巻いて器に盛りつけてください。
粗挽きこしょう、オリーブオイル、しょうゆを少しかけて出来上がりです。お召し上がりください。

豆腐の生ハム巻き


豆腐の生ハム巻き・料理・カロリー・塩分ポイント

料理ポイント・・・豆腐の水切りは少し水分が残るくらいの方が口当たりがよく、美味しいです。
カロリー・塩分ポイント・・・生ハムに塩分がありますので、しょうゆはあくまでも香り付け程度にかけます。粗挽きこしょうでスパーシーさと風味をつけて、アクセントとにします。


[4群点数法・計算]

総カロリー(1人分) 114.4kcal(1.43点) ・ 塩分(3人分) 1.35g

1群 2群 3群 4群 食塩相当(g)
乳・乳製品 魚介 豆・豆製品 緑黄色野菜 淡色野菜 糖質の多い野菜・芋 果物 穀類 砂糖 油脂 その他
0.00 0.00 0.00 0.60 0.71 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.11 0.01 1.35
0.00 1.31 0.00 0.12

食品別熱量計算は「五訂食品成分表」に基づいて行っています。成分表に記載の無い食材はそれに近い食材で算出しました。1点が80kclとなります。栄養のバランスから1日あたりのエネルギーは1、2、3群からバランス良く摂るようにして、総エネルギーの増減は4群で調整するとメニューが創りやすいと想います。また塩は塩分50%カットの商品で、また砂糖はカロリー0の商品を使用しています。








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