レシピのご紹介/ご飯のおかずにピッタリな炒めもの「牛肉と青梗菜のオイスター炒め」です。レシピと調理器具のサイト【食の和音〜美味しいものは心と体に効きます〜】料理レシピ 4群点数法を利用して、栄養のバランス、低カロリー、 低塩分を考えながら創っている健康を考えた毎日の料理のレシピのご紹介です。このサイトの料理は「低塩分」「なるべく低カロリー」「素材の味をそのまま」「とりあえず”旬”」 そして「わたしが食べたいもの」・・・以上を心がけて毎日の料理を創っています。


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牛肉と青梗菜のオイスター炒め

牛肉と青梗菜のオイスター炒め ご飯のおかずにピッタリな炒めものです。
薄味でも牛肉の旨みで美味しいです。
総カロリー・・・・・ 194.4 kcal
塩分・・・・・ 0.5 g
カロリー・塩分は1人分の値です。

[材料 2人分]
・牛肉
・片栗粉
・青梗菜
160g
小さじ2
160g
・オイスターソース
・しょうゆ
・酒
・水
・サラダ油
小さじ1
小さじ1/2
大さじ1
小さじ1
小さじ1

▼【牛肉】を使っている料理レシピ一覧

牛肉と青梗菜のオイスター炒め・レシピ

牛肉は食べやすい大きさに切って、片栗粉をまぶしてください。
青梗菜はよく洗って、食べやすい大きさに切ってください。

フライパンにサラダ油を入れて、牛肉を炒めてください。
青梗菜を入れたら調味料を入れて、水分が無くなるまで炒めてください。
皿に盛り付けて出来上がりです。お召し上がりください。

牛肉と青梗菜のオイスター炒め


牛肉と青梗菜のオイスター炒め・料理・カロリー・塩分ポイント

料理ポイント・・・牛肉も青梗菜もサッと炒めるのがポイントです。
カロリー・塩分ポイント・・・薄い味付けでも、牛肉の旨みで美味しくいただけます。


[4群点数法計算] →4群点数法とは?

総カロリー(1人分) 194.4kcal(2.43点)・塩分(1人分) 0.5g

1群 2群 3群 4群 食塩相当(g)
乳・乳製品 魚介 豆・豆製品 緑黄色野菜 淡色野菜 糖質の多い野菜・芋 果物 穀類 砂糖 油脂 その他
0.00 0.00 0.00 1.78 0.00 0.09 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.29 0.28 0.50
0.00 1.78 0.09 0.56

食品別熱量計算は「五訂食品成分表」に基づいて行っています。成分表に記載の無い食材はそれに近い食材で算出しました。1点が80kclとなります。栄養のバランスから1日あたりのエネルギーは1、2、3群からバランス良く摂るようにして、総エネルギーの増減は4群で調整するとメニューが創りやすいと想います。また塩は塩分50%カットの商品で、また砂糖はカロリー0の商品を使用しています。揚げ油の量は揚げる食材の10%吸収と言うことで計算しています。








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