レシピのご紹介/じゃがいものホクホク感とれんこんのシャキシャキ感が美味しいヴォリュームサラダ「じゃがいもとれんこんのサラダ」です。レシピと調理器具のサイト【食の和音〜美味しいものは心と体に効きます〜】料理レシピ 4群点数法を利用して、栄養のバランス、低カロリー、 低塩分を考えながら創っている健康を考えた毎日の料理のレシピのご紹介です。このサイトの料理は「低塩分」「なるべく低カロリー」「素材の味をそのまま」「とりあえず”旬”」 そして「わたしが食べたいもの」・・・以上を心がけて毎日の料理を創っています。


 食の和音・トップページ > 料理レシピ検索 > 野菜がメインのレシピ > じゃがいもとれんこんのサラダ



■食の和音は
Yahoo!JAPAN
に登録されています。


☆★☆★☆★☆










じゃがいもとれんこんのサラダ

じゃがいもとれんこんのサラダ じゃがいものホクホク感を
れんこんのシャキシャキ感が美味しい
ヴォリュームのあるサラダです。
総カロリー・・・・・ 215.2 kcal
塩分・・・・・ 0.48 g
カロリー・塩分は1人分の値です。

[材料 2人分]
・じゃがいも
・れんこん
・レタス
200g
200g
100g
・オリーブオイル
・粒マスタード
・レモン汁
・塩
・粗挽きこしょう
大さじ1
大さじ1/2
小さじ1
少々
少々

▼【じゃがいも】を使っている料理レシピ一覧   ▼【れんこん】を使っている料理レシピ一覧

じゃがいもとれんこんのサラダ・レシピ

じゃがいもは皮つきのまま茹でてください。
れんこんは皮をむいて縦に半分にしてから薄切りにして、酢を少し入れた熱湯でサッと茹でてザルに上げて水気を切ってください。
レタスは適当な大きさに切って洗い水気を切ってください。

じゃがいもが柔らかくなったら皮をむいて芽をとり、1cmくらいの角切りにしてください。
ボウルに調味料を入れてよく混ぜ合わせて、じゃがいもとれんこん、レタスを入れてサッと混ぜ合わせてください。
器に盛り付け粗挽きこしょうをふって出来上がりです。お召し上がりください。

じゃがいもとれんこんのサラダ


じゃがいもとれんこんのサラダ・料理・カロリー・塩分ポイント

料理ポイント・・・じゃがいもはじっくりと茹でて柔らかくします。半分に切ってからアルミホイルで包んで茹でると茹で上がり時間が早く、水っぽくもなりません。
カロリー・塩分ポイント・・・じゃがいももれんこんもカロリー的にはヴォリュームがあります。もちろん食べ応えもありますので、主食にもすることが出来るダイエットによい一品と言えます。


[4群点数法計算]

総カロリー(1人分) 215.2kcal(2.69点)・塩分(1人分) 0.48g

1群 2群 3群 4群 食塩相当(g)
乳・乳製品 魚介 豆・豆製品 緑黄色野菜 淡色野菜 糖質の多い野菜・芋 果物 穀類 砂糖 油脂 その他
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.98 0.91 0.01 0.00 0.00 0.66 0.13 0.48
0.00 0.00 1.90 0.79

食品別熱量計算は「五訂食品成分表」に基づいて行っています。成分表に記載の無い食材はそれに近い食材で算出しました。1点が80kclとなります。栄養のバランスから1日あたりのエネルギーは1、2、3群からバランス良く摂るようにして、総エネルギーの増減は4群で調整するとメニューが創りやすいと想います。また塩は塩分50%カットの商品で、また砂糖はカロリー0の商品を使用しています。揚げ油の量は揚げる食材の10%吸収と言うことで計算しています。








 食の和音・トップページ > 料理レシピ検索 > 野菜がメインのレシピ > じゃがいもとれんこんのサラダ