食の和音・トップページ > 料理レシピ検索 > 魚介を使った料理レシピ > 小あじのオレンジマリネ

小あじのオレンジマリネ

小あじのオレンジマリネ
総カロリー/192.8kcal(1人分)
塩分/0.41g(1人分)
たんぱく質/-g(-人分)
 関連レシピ・記事
オレンジのさわやかな酸味がアジに染み込みます。さっぱりとした夏らしいマリネです。
  • 材料 2人分
    • 小アジ
      260g
    • 玉ねぎ
      180g
    • オレンジ
      240g
    • 唐辛子
      1本
    • にんにく
      3g
    • 【A】
    •    酢
      大さじ1
    •    レモン汁
      大さじ1
    •    オリーブオイル
      大さじ2
    •    水
      大さじ1
    •    塩
      小さじ1/3
    •    こしょう
      適量
    • 揚げ油
      適量

料理レシピ

  1. 小あじはエラと内蔵を取って洗い、水気を拭きとってください。
  2. 玉ねぎは薄切りにしてください。
  3. オレンジは皮をむいて薄皮から果肉を取り出してください。
  4. とうがらしは種を取って半分を小口切りにして、半分はそのままにしてください。
  5. にんにくはみじん切りにしてください。
  6. ボウルに【A】の調味料とにんにく、とうがらし、オレンジ、玉ねぎを入れて良く混ぜ合わせてください。
  7. 油を180℃に熱して小あじを揚げてください。
  8. 小アジはサッと2度揚げをして、ボウルの中に入れて10分〜20分くらい味をなじませてください。
  9. 器に盛り付けをして出来上がりです。お召し上がりください。
小あじのオレンジマリネ

大人気の昆布茶。なぜ人気があるの?
世の中に昆布茶はたくさんありますが、中でも「たべこぶちゃ」は大人気。その秘密は?

ご家庭で美味しい焼肉を食べるには?
あの高級焼肉店「叙々苑」の味を1本からお買い求めいただけます!
あなたのキッチンに、料理の歓びを!
目指したのはプロの厨房。強火力でシンプルな家庭用ステンレスガステーブル「Vamo.(バーモ)」誕生!
割引&楽天スーパーポイントがたまる
お得に買い物ができる楽天のクーポンサイト。割引クーポンが目白押し♪




料理・カロリー・塩分ポイント

料理ポイント・・・

小あじは一度カリッと揚げてから、再度サッと揚げて2度揚げします。熱いうちにマリネにつけて味をなじませます。

カロリー・塩分ポイント・・・揚げ物ですのでカロリーは高め。小あじの油をしっかりときってからマリネにつけるようにします。酸味を利かせて塩を少なめにしてさっぱりと仕上げます。

(参考レシピ:NHKきょうの料理・2008・05)


4群点数法計算・・・総カロリー(2人分)385.6kcal(4.82点)・塩分(2人分)0.81g・たんぱく質(-人分)-g
1群 2群 3群 4群 食塩相当(g) たんぱく質(g)
乳・乳製品 魚介 豆・豆製品 緑黄色野菜 淡色野菜 糖質の多い野菜・芋 果物 穀類 砂糖 油脂 その他
0 0 .154 0 0 0 0.48 0 0.72 0 0 2.06 0.03 0.81 -
0 1.54 1.19 2.09
食品別熱量計算は「五訂食品成分表」に基づいて行っています。1点が80kcalになります。







最新レシピ・おすすめレシピ

かきの混ぜごはんかきの混ぜごはん
(2017/11/26)
総カロリー/3200kcal(全量分)
塩分/12.14g(全量分)


絹ごし豆腐の茶わん蒸し絹ごし豆腐の茶わん蒸し
(2017/10/31)
総カロリー/155.2kcal(1人分)
塩分/1.11g(1人分)


なめたけなめたけ
(2017/10/27)
総カロリー/279.2kcal(全量分)
塩分/3.6g(全量分)


えのきの根元のベーコン巻き焼きえのきの根元のベーコン巻き焼き
(2017/10/27)
総カロリー/200kcal(1人分)
塩分/1.38g(1人分)


豚ロースの天ぷらと焼きキャベツの甘酢あん豚ロースの天ぷらと焼きキャベツの甘酢あん
(2017/10/23)
総カロリー/567.2kcal(1人分)
塩分/1.3g(1人分)


ホイコーにんじんホイコーにんじん
(2017/10/22)
総カロリー/214.4kcal(1人分)
塩分/1.35g(1人分)


さばなすさばなす
(2017/10/10)
総カロリー/271.2kcal(1人分)
塩分/1.12g(1人分)


鶏むね肉の串揚げ鶏むね肉の串揚げ
(2017/10/10)
総カロリー/702.4kcal(全量分)
塩分/0.38g(全量分)


れんこんのスティック揚げ
れんこんのスティック揚げ
(2017/10/06)
総カロリー/188.8kcal(1人分)
塩分/0.1g(1人分)


最近アップした料理レシピ
レシピ詳細は画像をクリック

おしるこ おしるこ
七草がゆ・昆布あん 七草がゆ・昆布あん
豚肉のおから 豚肉のおから

鮭とひじきの炊き込みご飯 鮭とひじきの炊き込みご飯
秋刀魚の酒鍋 秋刀魚の酒鍋
里芋の煮ころがし 里芋の煮ころがし

里芋と舞茸の炊き込みごはん 里芋と舞茸の炊き込みごはん
豚汁 豚汁
松茸ごはん 松茸ごはん

栗の渋皮煮 栗の渋皮煮
ゴーヤとさきいかの和えもの ゴーヤとさきいかの和えもの
こねり(ゴーヤとなすの炒めもの) こねり(ゴーヤとなすの炒めもの)

★旬の食材カレンダーからレシピ検索
旬の食材カレンダー(野菜)
旬の食材カレンダー(魚介類)

料理レシピ検索ページはこちら




楽天市場ランキング


about me
管理人・座和 庵(ざわ・あん)
料理愛好人/料理主夫
プロフィールはこちら

管理人ブログ
⇒ 【ささやく食材・食和日記】






▲PageTopへ戻る