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たけのことアスパラのパスタ

春の代表的な食材を使用した緑色が綺麗なパスタです。
  • 材料 2人分
    • パスタ
      180g
    •   塩(茹で汁用)
      適量
    • たけのこ
      100g
    • アスパラ
      100g
    • 菜の花
      80g
    • シチュー粉
      大さじ1.5
    • 適量
    • こしょう
      適量
    • オリーブオイル
      小さじ1

料理レシピ

  1. たけのこは下茹でをしたものを食べやすい大きさに切ってください。
  2. アスパラは下処理をしてサッと茹でてから食べやすい長さに切ってください。
  3. 菜の花はサッと茹でてから食べやすい大きさに切ってください。
  4. 鍋でたっぷりのお湯を沸かし塩を入れてパスタを茹でてください。
  5. フライパンにオリーブオイルを入れてたけのことアスパラを炒めてください。
  6. フライパンにシチューの粉と、菜の花、さらにパスタの茹で汁を入れてしばらく炒め煮にして、塩こしょうで味を整えてください。
  7. パスタが茹であがったらフライパンに入れて、ザッと混ぜ合わせて、出来上がりです。お皿に盛り付けをして、お召し上がりください

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料理・カロリー・塩分ポイント

料理ポイント・・・春の代表的な食材を盛り込んだパスタです。 味付けはシチューの粉を使用してクリーム仕立てにします。シチューの粉に塩分がありますので、食塩は控えめにしたいところです。

*茹で汁の塩分は計算外です。


4群点数法計算・・・総カロリー(1人分)474.4kcal(5.93点)・塩分(1人分)1.52g・たんぱく質(-分)-g
1群 2群 3群 4群 食塩相当(g) たんぱく質(g)
乳・乳製品 魚介 豆・豆製品 緑黄色野菜 淡色野菜 糖質の多い野菜・芋 果物 穀類 砂糖 油脂 その他
0 0 0 0 0 0.17 0.28 0 0 4.29 0 0.44 0.75 1.52 -
0 0 0.45 5.48
食品別熱量計算は「五訂食品成分表」に基づいて行っています。1点が80kcalになります。







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