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鮭とほうれん草のバター炒め

鮭とほうれん草のバター炒め
総カロリー/212kcal(1人分)
塩分/0.37g(1人分)
たんぱく質/―g(1人分)
鮭をほぐしながらほうれん草といただきます。バターの風味が両方の食材を絶妙につなぎ合わせてくれます。
  • 材料 2人分
    • 鮭(2切れ)
      180g
    • 片栗粉
      小さじ1
    • ほうれん草(約1束)
      250g
    • 無塩バター
      20g
    • しょうゆ
      小さじ1.5
    • こしょう
      少々

鮭とほうれん草のバター炒め・料理レシピ・作り方

  1. はひと切れを3〜4つに切って軽くこしょうをふり、片栗粉をまぶしてください。
  2. ほうれん草は食べやすい長さに切ってください。
  3. フライパンに半量のバターを入れて熱し、鮭を焼いてください。
  4. 鮭に焼き色が付いたらいったん取り出して、残りのバターを入れてほうれん草を炒めてください。
  5. ほうれん草がしんなりしたら鮭を戻してザッと混ぜ合わせて、最後にしょうゆをまわしかけてください。
  6. お皿に盛り付けをして出来上がりです。お召し上がりください。

鮭とほうれん草のバター炒め・料理・カロリー・塩分ポイント

料理ポイント・・・鮭はしっかりと焼いて、両面に焼き色をつけて旨みを閉じ込めます。ほうれん草はフライパンで少し蒸し焼きにしてから水分を飛ばすように炒めるとしんなり仕上がります。

カロリー・塩分ポイント・・・バターは無塩バターを利用しています。


4群点数法計算・・・総カロリー(1人分)212kcal(2.65点)・塩分(1人分)0.37g・たんぱく質(1人分)−g
1群 2群 3群 4群 食塩相当(g) たんぱく質(g)
乳・乳製品 魚介 豆・豆製品 緑黄色野菜 淡色野菜 糖質の多い野菜・芋 果物 穀類 砂糖 油脂 その他
0 0 1.25 0 0 0.31 0.02 0 0 0 0 1.0 0.09 0.37 -
0 1.25 0.31 1.09
食品別熱量計算は「五訂食品成分表」に基づいて行っています。1点が80kcalになります。



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