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白菜とベーコンのシーザーサラダ

白菜とベーコンのシーザーサラダ
総カロリー/128kcal(1人分)
塩分/0.5g(1人分)
たんぱく質/-g(-分)

大きめに切った白菜のシャキシャキ感を味わうサラダです。
  • 材料 2人分
    • 白菜
      250g
    • ベーコン
      小さじ1
    • パルメザンチーズ
      小さじ1
    • オリーブオイル
      小さじ2
    • 少々
    • こしょう
      小さじ2
    • 【A】
    •  マヨネーズ
      2g
    •  酢
      小さじ1.5

白菜とベーコンのシーザーサラダ・料理レシピ

  1. 白菜 は良く洗って食べやすい大きさに切り、氷水に入れてシャキとさせてください。
  2. ベーコン は適当な大きさに切ってください。
  3. フライパンで ベーコン を炒めたらを入れて酸味を飛ばしオリーブオイルを入れてとろみが付くまで火にかけてください。
  4. ボウルに【A】のマヨネーズと酢を入れてよく混ぜ合わせてください。
  5. 器に白菜を盛り付け、3をかけてさらに上から4をかけてからパルメザンチーズ、こしょうを振りかけて出来上がりです。お召し上がりくださいませ。

白菜とベーコンのシーザーサラダ・料理・カロリー・塩分ポイント

料理ポイント・・・生の白菜を食べるサラダです。白菜を大きく切ってその食感とシャキシャキ感を味わいます。生白菜は意外にハマリます。
(参考レシピ:きょうの料理・2007・12月号)


4群点数法計算・・・総カロリー(1人分)128kcal(1.6点)・塩分(1人分)0.5g・たんぱく質(-分)-g
1群 2群 3群 4群 食塩相当(g) たんぱく質(g)
乳・乳製品 魚介 豆・豆製品 緑黄色野菜 淡色野菜 糖質の多い野菜・芋 果物 穀類 砂糖 油脂 その他
0.17 0 0 0.55 0 0 0.32 0 0 0 0 0.47 0.09 0.5 -
0.17 0.55 0.32 0.56
食品別熱量計算は「五訂食品成分表」に基づいて行っています。
成分表に記載の無い食材はそれに近い食材で算出しました。1点が80kcalになります。
栄養のバランスから1日あたりのエネルギーは1、2、3群からバランス良く摂るようにして、 総エネルギーの増減は4群で調整するとメニューが作りやすいと思います。
塩は塩分50%カットの商品で、また砂糖はカロリー0の商品を使用しています。
揚げ油の量は揚げる食材の10%吸収と言うことで計算しています。



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